GenPI.co - Pada tahun ini, 10 Muharam 1442 Hijriah dirayakan pada Sabtu, 29 Agustus, 2020.
Adapun 10 Muharam juga disebut Hari Asyura yang berarti hari kesepuluh, merupakan momen istimewa dalam Islam.
Salah satu tradisi yang dilakukan saat Hari Asyura adalah membuat bubur Asyura.
Masyarakat muslim di Kabupaten Kudus, Jawa Tengah, memiliki tradisi membuat bubur Asyura untuk dibagikan kepada masyarakat sekitar guna menyambut Hari Asyura atau 10 Muharram 1442 Hijriah.
Dilansir dari Antara, juru masak bubur Asyura Muflichah di Kudus mengatakan tradisi pembuatan bubur Asyura sudah turun temurun.
Bahan-bahan yang digunakan dalam membuat resep masakan bubur Asyura berbeda- untuk masing-masing daerah.
BACA JUGA: Suka Camilan Candil? Nih Resep dan Bahan serta Cara Membuatnya
Di Kompleks Menara Kudus menggunakan sembilan bahan berbeda.
Adapun bahan baku yang digunakan untuk membuat bubur Asyura adalah beras, jagung, kacang hijau, kacang kedelai, kacang tolo, ketela pohon, kacang tanah, pisang, dan ubi jalar.
Sementara itu bumbu-bumbuan yang dipakai, yakni bumbu gulai, daun pandan, serai, kayu manis, dan garam.
BACA JUGA: Resep & Bahan Kue Pukis, Begini Cara Bikinnya Tanpa Gunakan Oven
Pembuatannya membutuhkan waktu selama tiga jam.
Saat disajikan, bubur Asyura diberi udang, tahu, tempe, telur, kecambah, teri, jeruk pamelo, cabai, dan daging kerbau.
Cara penyajian bubur Asyura (foto: Antara)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News