GenPI.co - Salah satu makanan yang cepat penyajiannya dan digemari banyak orang selain mi instan adalah nugget.
Nugget merupakan merupakan makanan olahan beku, yang siap disajikan dengan cara mengooreng atau dimasak dengan cara lainnya.
Supaya menjadi lebih sehat, bunda bisa membuat sendiri nugget yang merupakan campuran sayur dan daging ayam.
BACA JUGA: Tayang Besok, Bocoran Sinopsis Episode 5 Its Okay To Not Be Okay
Bunda bisa mmbuat nugget ayam sayur yaitu dengan tambahan wortel dari resep kreasi Dapur Nana’s.
Bahan-bahan:
500 Gram daging ayam cincang
4 Sendok makan tepung terigu
4 Sendok makan tepung tapioka atau kanji
100 Gram wortel, diparut
2 Butir telur
Daun bawang dan seledri secukupnya
1/2 Buah bawang bombai
4 Siung bawang putih
1 Sendok teh gula
Merica bubuk secukupnya
1 Sendok teh kaldu ayam bubuk, sesuai selera
2 Sendok teh garam
BACA JUGA: Bak Adik dan Kakak, Iis Sugianto dan Putrinya Sama-sama Cantik
Bahan pelapis: Tepung panir, tepung terigu, air, garam
Cara membuat:
Dalam wadah, masukkan telur, garam, merica, kaldu ayam, dan gula. Aduk
Tambahkan daging ayam cincang. Aduk.
Masukkan bawang bombai, daus seledri, daun bawang, wortel, bawang putih. Aduk.
Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk. Masukkan tepung tapioka. Aduk kembali.
Olesi loyang roti dengan minyak sayur. Kemudian masukkan adonan nugget ke dalamnya. Ratakan.
Panaskan pengukus, kemudian masukkan loyang berisi adonan nugget. Kukus selama 30 menit dengan api sedang.
Sementara itu untuk pelapis ambil wadah, tuang tepung terigu dan garam kemudian air. Aduk.
Adonan nugget yang telah matang keluarkan dari loyang, setelah dingin potong dengan ukuran sesuai selera.
Potongan nugget dicemplungkan dalam pelapis, kemudian beri taburan tepung panir.
Masukkan nugget dalam wadah plastik dengan penutup kedalam freezer selama 15 menit, agar tepung panir merekat sempurna
Buat yang akan disantap keluarkan dari freezer, dan goreng dengan api kecil.
Nugget sayur siap disantap bersama keluarga. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News