GenPI.co - Chef cantik Devina Hermawan membagikan sejumlah resep, termasuk yang mudah dan cepat disajikan. Tentunya juga superlezat.
Salah satu resep yang dibagikannya finalis MasterChef Indonesia ini adalah menu nasi telur Hong Kong.
Ia membagikan resepnya di YouTube Devina Hermawan dengan judul 5 Menit Jadi! Resep Nasi Telur Hong Kong: Gurih & Ekonomis (Egg Chiffon Rice), yang diunggah Rabu (24/6/2020).
BACA JUGA: Ladies, Gerak Harga Emas Antam Beda Banget Sama Pasar Dunia
Devina mengemukakan resep nasi telur Hong Kong, menunya terinspirasi dari Hong Kong egg chiffon rice.
“Namun sedikit aku modifikasi. Di sini aku menggunakan bahan utama telur, sosis, dan tentunya nasi putih yang disiram dengan saus gravy. Sajian simpel, bisa jadi menu spesial,” unggah Devina Hermawan.
BACA JUGA: Nikmat Kue Ini Tak Seperih Makna Namanya
Berikut resep nasi telur Hong Kong, dilansir dari Youtube Devina Hermawan:
Bahan:
1 Porsi nasi putih
2 Butir telur, dikocok
1 Sosis, diiris tipis memanjang
3 Siung bawang merah, diiris agak tebal
4 Cabai rawit, diiris
½ Sendok teh garam
¼ Sendok merica
3 Sendok makan minyak goreng
1 Sendok makan saus tiram
2 Sendok teh kecap asin
2 Sendok teh kaldu ayam bubuk
1 Sendok makan maizena
200 Ml air
1 Sendok teh gula
2 Sendok the margarin
1 batang daun bawang
Cara membuat:
Panaskan minyak, tumis bawang merah, cabai rawit, dan sosis hingga wangi
Taburi garam dan merica, matikan api
Kocok telur, tuang ke tumisan sosis selagi wajan masih panas. Masak hingga telur setengah matang atau sesuai selera
Siapkan nasi putih di piring, letakkan telur di atasnya
Untuk membuat saus gravy, campurkan air, maizena, saus tiram, kecap asin, kaldu ayam bubuk, dan gula ke dalam mangkuk. Aduk.
Panaskan wajan, tuangkan campuran saus, kembali diaduk.
Selanjutnya, tambahkan margarin. Masak saus hingga mengental
Siram saus gravy di atas telur.
Jika suka, sajikan dengan daun bawang iris dan chili oil.
Nasi telur Hong Kong siap disantap selagi hangat. (*)
Nasi telur Hong Kong (foto: SC YouTube Devina Hermawan)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News