Resep Sambal Embe Khas Bali yang Nampol Banget

GenPI.co - Kita sudah biasa dengan kehadiran sambal matah khas Bali. Padahal selain sambal matah, juga ada jenis sambal lainnya yang enggak kalah nikmat dan pedas yakni sambal embe.

Sambal embe ini didominasi dengan bawang goreng, terasi dan cabai. Uniknya, potongan bawang goreng ini yang membuatnya kian nikmat. Penasaran? Berikut ini cara membuatnya.

BACA JUGA: Resep Ayam Masak Habang, Hidangan Istimewa Khas Banjarmasin

Bahan-bahan:

15 butir bawang merah

10 butir bawang putih

10 cabai rawit merah

1 buah terasi ABC

Secukupnya minyak goreng

BACA JUGA: Camilan yang Pasti Bikin Nagih, Ini Resep Tapai Goreng Mozarella

Cara membuat:

1. Iris semua bahan kecuali terasi, goreng bawang merah sampai kecoklatan, tiriskan

2. Goreng bawang putih sampai kecoklatan, tiriskan

3. Sisakan sekitar 2 sendok makan minyak goreng, masukkan terasi kemudian matikan api dan masukkan cabai rawit yang sudah diiris, aduk sebentar

4. Campur semua bahan yang sudah di goreng, sajikan dengan pindang tongkol yang sudah di goreng. (*)