Mau Buat Sarapan Bubur Ayam Kuah Kuning? Bunda Coba Resep Ini Ya

GenPI.co - Sebelum tidur, bunda masih memikirkan akan membuat sarapan apa? Bisa dicoba menyajikan bubur ayam kuah kuning untuk sajian keluarga pagi ini.

Bubur ayam merupakan salah satu jenis sarapan yang biasanya menjadi pilihan, selain roti atau nasi uduk.

Nah, kali ini bunda bisa menyajikan bubur ayam bumbu kuning, bisa coba resep yang diracik @cooking.with.u.

BACA JUGA: Resep Tokcer Buat Bawang Goreng Enak, Renyah dan Tahan Lama

Bahan:

3 Potong ayam 
3 Centong nasi, atau secukupnya
2 Sendok makan santan Kara
Garam secukupnya
Penyedap, atau sesuai selera
1 Batang serai
2 Lembar daun jeruk
2 Lembar daun salam

BACA JUGA: Lezat Banget! Yuk, Bikin Tumis Petai Cumi Asin

Bumbu yang dihaluskan:

4 Siung bawang merah
2 Siung bawang putih
2 Buah kemiri
1 Ruas jahe
1 Ruas kunyit
1 Ruas lengkuas

Cara membuat:

Pertama, campur nasi dengan air. Masak sampai menjadi bubur, lalu tambahkan santan kara, garam, penyedap atau sesuai selera. Masak sekali lagi. Bunda bisa memasaknya pakai rice cooker.

Kedua, rebus potongan ayam dengan air secukupnya

Ketiga, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam sampai harum. Masukkan ke rebusan ayam, masak sampai ayam empuk. 

Siapkan mangkuk untuk tempat bubur. Kemudian tambahkan kuah dan ayam.

Supaya lebih nikmat, bisa ditambahkan seledri, bawang goreng, kedelai goreng, kerupuk dan sambal.

Sarapan bubur ayam kuah kuning yang lezat siap disantap bersama keluarga. (*)