GenPI.co - Berbuka puasa paling cocok dengan minuman segar untuk melepas dahaga. Apalagi, jika minuman tersebut mengandung buah yang segar dan kaya manfaat.
Salah satu menu berbuka puasa yang menyegarkan adalah es koktail Jawa. Selain menyegarkan, es koktail Jawa ini juga baik untuk pencernaan dan sangat mudah dibuat.
BACA JUGA: Misoa Goreng untuk Buka Puasa, Ini Resepnya dari Rachel Vennya
Untuk kamu yang ingin membuat es koktail jawa untuk berbuka puasa, berikut resepnya yang dikutip dari akun Instagram @guniezzt.
Bahan:
1 mangkok kecil pepaya mengkal, potong dadu
1 mangkok kecil nanas, dipotong
1 mangkok kecil melon, bentuk bulat/dadu
1 mangkok kecil nata de coco
1 mangkok kecil manisan kolang kaling
1 sendok makan biji selasih
12 cm kayu manis
5 butir cengkeh
1,5 liter air
350 - 400 gram gula pasir
1/4 sendok teh citrun
Air kapur sirih secukupnya
Es batu secukupnya
BACA JUGA: Sajikan Kue Cubit Menjadi Camilan Sehat di Rumah, Ini Resepnya
Cara membuat:
1. Rendam pepaya dengan air kapur sirih semalaman sampai kaku, tiriskan dan cuci bersih.
2. Rebus air, gula pasir, kayu manis, dan cengkeh sampai gula larut.
3. Setelah gula larut, masukkan nanas dan pepaya. Rebus sekitar 5 menit. Matikan api, kemudian masukkan citrun dan biji selasih. Tunggu sampai dingin.
4. Setelah dingin masukkan melon, manisan kolang kaling, dan nata de coco. Simpan di lemari es sampai saat disajikan.
5. Es koktail jawa siap disajikan. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News