Bosan dengan Menu Rumahan, Kamu Bisa Berkreasi Membuat Sushi

GenPI.co - Selama masih melakukan kegiatan di rumah kamu bisa melakukan kegiatan yang seru seperti membuat sushi. Makanan khas Jepang ini sangat banyak penggemarnya mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Untuk membuat sushi di rumah kamu perlu menyiapkan beberapa bahan dan step pembuatannya sebagai berikut. Peralatan yang pertama yang mesti disiapkan adalah penggulung sushi yang biasa terbuat dari bambu. Ini akan memudahkan saat proses penggulungan sushi agar tidak berantakan. 

BACA JUGA: Kimbab Sushi Khas Korea, Resepnya Cocok Untuk Diet

Selanjutnya adalah wadah yang cukup lebar untuk meletakkan sushi. Kemudian siapkan bahan tambahan seperti saus atau mayonaise. Jadi harus menyiapkan wadah yang agak banyak agar tidak berantakan. 

Setelah bahan tersendia kamu bisa mengolah nasi untuk dijadikan bahan utama sushi. Kamu bisa membeli beras yang khusus untuk sushi dan mengikuti panduan cara memasaknya. 

Namun jika tidak ada, bisa gunakan campuran beras dan ketan dengan perbandingan 2:1. Masukkan 3 cup beras dengan 3 gelas air (600 ml) dan masak sampai tanak. Campur nasi yang sudah matang dengan 1/2 gelas cuka beras, 2 sendok teh gula, 2 sendok teh garam dan aduk sampai rata. 

Nasi sushi pun siap dicampur dengan aneka isian. Sementara itu isian sushi begitu beragam. Kamu bisa menyesuaikan dengan kesukaan keluarga, termasuk si Kecil. Jika tidak ada ikan mentah, masih banyak sumber protein lain yang tak kalah lezat seperti udang, ayam katsu, atau telur. 

Untuk sayurannya bisa menggunakan wortel, mentimun, jamur, bayam, atau paprika yang sudah dipotong-potong. Tambahkan mayonaise ke dalam sushi untuk rasa yang lebih nikmat. Kamu juga bisa mencampurnya dengan telur ikan atau roe untuk rasa yang lebih lezat. 

Siapkan juga nori lembaran besar di atas bambu penggulung. Setelah itu, letakkan 1 gengam nasi dan pipihkan di seluruh permukaan nori dengan merata. Sisakan 1 cm di setiap ujungnya.

Susun semua isian. Jangan sampai melebihi 1/3 bagian dari nasi. Berikan sedikit mayo di atas atau pinggiran isian yang telah diletakkan. Gulung perlahan dengan bambu. Gulunglah dengan tekanan yang sesuai dan jangan terlalu ditekan agar isian bisa jadi berantakan. 

BACA JUGA: Kapan Anak Boleh Makan Sushi? Cek di Sini

Setelah jadi, potong jadi beberapa bagian yang cukup untuk sekali suap. Ulangi sampai nasi dan isian habis. (*)