GenPI.co - Tahu cabe garam bisa menjadi alternatif untuk membuat menu makan siang hari.
Pengolahannya yang sederhana dan mudah, ibu di rumah pasti bisa membuatnya dengan enak.
Tahu cabe garam ini pun bisa juga menjadi makanan diet untuk menghindari nasi dan hanya ingin makan lauknya saja.
Resep dari akun Sunny Side di cookpad bisa kamu contoh :
Bahan-Bahan :
3 Tahu Putih (potong sesuai selera)
7 sdm Tepung Maizena
2 sdm garam
5 sium bawang merah
BACA JUGA : Makan Makin Lahap dengan Semur Jengkol, Begini Resepnya
3 sium bawang putih
1 batang daun bawang
5-7 Cabai merah campur (potong kecil-kecil)
Cara Pembuatannya :
1. Potong tahu sesuai selera (bentuk dadu) kemudian rendam di air garam (ini berguna agar tepungnya mudah menempel).
2. Kemudian sambil menunggu potong cabai kecil-kecil, cincang bawang putih dan bawang merah dengan halus, dan daun bawang juga.
3. Ambil tahu yang direndam dan digulirkan kedalam tepung maizena, diamkan sejenak sampai menempel pada tahu.
4. Panaskan minyak (minyak harus panas) dan masukan tahu, goreng sampai kering sesuai anda mau.
5. Setelah cukup garing, angkat dan tiriskan. Catatan: bisa angkat sebentar saat setengah matang dan ulangi di goreng untuk mendapatkan tekstur kering.
6. Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang putih sampai kecoklatan dan angkat, sisihkan.
BACA JUGA : Menggugah Selera Makan, Ini Resep Sambal Dabu-Dabu Khas Manado
7. Tumis bawang merah, cabai, dan daun bawang hingga harum.
8. Masukan garam dan tumis sampai agak kering (api jangan besar-besar).
9. Kemudian masukan tahu yang sudah digoreng ke tumisan basah.
10. Setelah tercampur semua matikan api, kemudian masukan bawang putih tadi di aduk rata. Angkat dan sajikan. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News