GenPI.co - Kue ketawa mendengar namanya saja mungkin kamu sudah tertawa, karena unik.
Merupakan kue berwarna cokelat dan bertaburan wijen. Makanan ini adalah kuliner khas Pematangsiantar dan Medan, Sumatera Utara yang sudah cukup terkenal.
Bentuknya yang bulat, terbelah empat di bagian tengah atas, bagai gerakan mulut seseorang yang tengah tertawa ngakak.
Itu sebabnya kue khas Pematangsiantar ini dinamai kue ketawa.
BACA JUGA: Nikmati Hari Minggu Ditemani Tahu Berontak, Begini Resepnya!
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, cobain resepnya.
Bahan- bahan :
400 Gram tepung terigu
170 Gram gula pasir dihaluskan dengan blender
1/2 Sendok teh baking powder
1/2 Sendok teh baking soda kue
2 Butir kuning telur
70 Ml air
2 Sendok makan minyak goreng
Wijen putih
Putih telur untuk celupan
BACA JUGA: Sajian Spesial Imlek, Nih Resep Lapis Legit Gulung
Cara membuat :
Ayak tepung terigu, baking powder dan soda kue dalam satu wadah.
Didihkan 70 ml air, setelah matang masukan gula pasir yang sudah di-blender.
Campurkan kuning telur dan 2 sendok makan minyak goreng, lalu kocok hingga merata. Setelah itu masukan air gula. Aduk kembali hingga seluruhnya tercampur. Lalu masukkan ke bahan tepung, campur hingga rata dan uleni hingga kalis.
Ambil adonan bentuk bulat- bulat dengan ukuran yang tidak terlalu besar. Terus ulangi hingga seluruh adonan habis.
Setelah itu masukan dalam wadah yang berisi putih telur saja. Angkat, lalu gulingkan dalam wijen.
Goreng bulatan kue tersebut hingga berwarna kekuningan.
Kue ketawa siap disantap. (*)
Kue ketawa (foto: cookpad)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News