Makanan Favorit Bandung: Yuk, Coba Bikin Seblak Sendiri 

GenPI.co - Seblak merupakan makanan khas Bandung yang banyak digemari. Seblak merupakan makanan berkuah yang terbuat dari bahan kerupuk yang direbus.

Ada banyak rumah makan yang menyajikan seblak dengan beragam tambahan sebagai pelengkap, seperti ikan, ceker ayam dan lobster. Level kepedasannya juga beragam, sesuai dengan selera pembeli.

Cara membuat seblak ternyata cukup mudah lho. Untuk kamu yang ingin mencoba membuat seblak sendiri, berikut resepnya yang dikutip dari akun Instagram @berbagiresep.

BACA JUGA: Bubur Manado Tinutuan Sarapan Menyehatkan, Nih Cara Membuatnya

Bahan-bahan: 

Segenggam kerupuk, direndam di air panas selama 10 menit.
Kwetiau rebus secukupnya.
5 Butir bakso sapi
¼ kg Ceker ayam, atau sesuai selera
1 Butir telur
Sawi secukupnya
Sosis secukupnya
Kaldu ceker
Garam dan gula pasir secukupnya

BACA JUGA: Putri Noong yang Cantik, Kelezatannya Bikin Kangen

Bumbu yang dihaluskan: 

5 Siung bawang merah 
3 Siung bawang putih 
2 Buah cabai merah besar 
5-8 Buah cabai rawit merah 
1 Potong kencur

Cara membuat:

1. Blender semua bahan bumbu yang dihalus, dan tumis hingga harum.

2. Tambakan garam dan gula pasir secukupnya, aduk rata.

3. Masukkan ceker, bakso, sosis dan telur. Aduk rata. 

4. Tuangkan air kaldu ceker, tunggu hingga mendidih. 

5. Masukan kwetiau, kerupuk dan sawi. Masak hingga kuah agak mengental. 

Seblak siap disajikan. (*)