GenPI.co - Tinutuan adalah menu sarapan di Manado. Hidangan makanan ini terdiri dari berbagai macam sayuran di dalamnya. Sehingga baik dikonsumsi, terlebih kamu yang sedang menjalankan program diet.
Hidangan ini cukup populer bila kamu berkunjung ke Manado. Biasanya masyarakat setempat mengonsumsi makanan ini dengan sajian perkedel nike, sambal roa, juga ikan cakalang fufu.
Rasanya yang gurih membuat makanan ini cocok dinikmati kapan pun. Terlebih pada pagi hari karena pembuatannya yang cukup mudah.
BACA JUGA: Malam-malam Terasa Lapar, Buat Omelet Saja
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, ikuti resepnya.
Bahan-bahan :
100 gr Beras
200 gr Buah labu
1 Liter air
100 gr Kentang
1 Buah jagung
1 Ikat bayam
1 Ikat kangkung
BACA JUGA: Putri Noong yang Cantik, Kelezatannya Bikin Kangen
1 Ikat kemangi
1 Batang serai
1 Lembar daun salam
3 Siung bawang putih
1 Batang daun bawang
Garam secukupnya
Lada bubuk
Kaldu ayam bubuk
Cara membuat :
Pertama potong labu, bayam, kangkung dan kentang kecil- kecil. Setelah itu iris kasar jagung.
Setelah itu iris tipis bawang daun dan bawang putih, kemudian tumis hingga mengeluarkan aroma wangi. Sisihkan
Dengan wadah yang berbeda, rebus air dengan labu, kentang, dan beras yang telah dicuci bersih. Kemudian masukkan serai dan daun salam. Masak hingga labu melunak. Lalu masukkan jagung pipil dan aduk-aduk hingga merata.
Setelah bubur setengah matang. Masukan daun bawang dan bawang putih yang telah ditumis, lalu campurkan garam dan bumbu penyedap sesuai dengan selera.
Kemudian masukan sayuran, lalu aduk hingga merata. Setelahnya masukan daun kemangi dalam posisi tetap masih dimasak dengan api yang kecil sampai matang.
Bubur Manado pun siap disantap. Makin lezat jika ditambah bawang goreng, sambal, telur. dan ikan asin. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News