GenPI.co - Tinggal 10 hari lagi, Natal akan tiba. Tentunya bagi yag merayakan sudah sibuk mempersiapkan segala hal untuk menyambutnya, salah satunya adalah kue.
Untuk keluarga Batak, satu kue yang tidak boleh ketinggalan saat Natal dan Tahun Baru adalah kembang loyang atau kembang layang atau kembang goyang.
Kue yang berasa manis dan renyah ini perlu kesabaran lho saat membuatnya.
Biasanya kalangan ibu melibatkan anak yang telah remaja, untuk ikut membantu saat memasaknya.
BACA JUGA: Saatnya Makan Siang, Bunda Bisa Sajikan Semur Telur & Tahu Betawi
Mengingat dibutuhkan sedikitnya dua orang untuk mendapatkan hasil kembang yang mekarnya bagus.
Satu orang merendam cetakan yang telah berlapis adonan ke minyak. Lainnya melepaskan kembang dengan tusukan sate, dan membalikkannya hingga berwarna kecokelatan.
Adapun kue ini berupa adonan cair yang terbuat dari tepung beras diberi santan, telur ayam, gula, garam, vanilla.
BACA JUGA: Lapar saat Dini Hari? Buat Pisang Keju Penyet Saja
Cetakan berupa kembang direndam sebentar ke adonan, dan langsung memasukkannya ke wajan berisi minyak panas. Masak dengan api yang kecil. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News