GenPI.co - Tteokbokki merupakan salah satu makanan khas Korea Selatan yang cukup mudah ditemui dimana saja. Tidak hanya rasanya yang gurih dan kenyal, makanan yang satu ini mampu memberikan efek cepat kenyang ketika mengonsumsinya.
Camilan yang terdiri dari tepung beras yang dimasak dalam bumbu gochujang yang pedas dan manis dan berbentuk batang atau silinder
Penasaran dengan rasanya? yuk buat kreasi kamu sendiri dirumah
Bahan-bahan
Garatteok :
1 gelas tepung ketan
1 gelas tepung beras
1 gelas air mendidih
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan minyak wijen
Saus Garatteok :
1-2 sendok makan minyak wijen
2 batang daun bawang
1/2 bawang 3 bawang merah
2 bawang putih
1 jempol jahe
BACA JUGA : Jangan Konsumsi 5 Makanan Ini Setelah Minum Obat
1 sendok makan saus sambal
3 cabe rawit / 1/2 sdt bubuk cabe korea
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh kaldu bubuk
1/2 sendok teh gula merah
1/2 sendok makan gochujang
Cara membuat :
1. Pertama buat Garatteok terlebih dahulu, campurkan tepung ketan, tepung beras dan garam hingga merata. Setelah itu tuangkan air mendidih sambil diaduk hingga tak menggumpal. Kemudian adonan pindahkan ke loyang. Setelah itu kukus selama 25 menit, jangan lupa tutup kukusan dibungkus dengan serbet agar air tidak menetes pada adonan.
2. Setelah Garatteok matang, angkat dan tunggu hingga suhu menjadi tidak terlalu panas. Kemudian oles alas kertas dan tangan menggunakan minyak wijen. Setelah itu gulung adonan membentuk bulatan memanjang sesuai dengan selera.
BACA JUGA : Ngidam Makanan Pedas? Buat Ceker Mercon Dadakan Yuk!
3. Iris semua bumbu sesuai dengan selera
4. Kemudian tumis jahe, bawang putih, bawang merah, cabe dan daun bawang hingga layu dan mengeluarkan wangi
5. Tambahkan 150 ml air lalu masukkan saus sambal dan bumbu lainnya, tunggu hingga mendidih
6. Setelah bumbu mendidih masukan garatteok, kemudian aduh sampai matang. Tambahkan sedikit larutan tepung maizena bila bumbu mengental.
7. Tteokbokki pun siap disantap.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News