GenPI.co - Dari namanya, es laksamana mengamuk memang terdengar seram, akan tetapi jika dirasakan minuman ini memiliki rasa yang segar, manis dan gurih.
Perpaduan itu dirasakan dari santan yang dipadukan dengan gula dan mangga kweni.
Minuman khas orang Riau ini biasanya disajikan saat pesta pernikahan atau pada bulan puasa. Konon, nama minuman ini berawal dari seorang laksamana yang mengamuk karena istrinya dibawa kabur pemilik kebun buah kuweni.
Ia menebaskan pedang di kebun. Setelah kemarahannya, menyisakan buah kuweni yang berserakan di pekarangan.
BACA JUGA: Tumbler Starbucks Edisi Natal, Imutnya Nggak Nahan
Setelah itu, orang-orang sekitar bingung akan diapakan buah tersebut. Dari situ lah seorang wanita mencampurkan potongan-potongan buah dan mencampurnya dengan santan dan gula. Sehingga jadilah minuman es laksamana mengamuk.
Segarnya es ini bisa melepaskan dahaga. Yuk, membuatnya sendiri di rumah. Kesegarannya akan memberikan kebahagiaan tersendiri untuk kamu.
BACA JUGA: Coca Cola Luncurkan Minuman Berperisa AHA, Kapan Masuk Indonesia?
Bahan-bahan :
3 buah mangga kuweni, kupas, dan potong membentuk dadu
sesuai selera gula pasir
susu kental manis
600 ml santan dari setengah kelapa tua
1 sdm selasih, rendam
Cara Membuat :
1. Masak santan sampai keluar asap, tambahkan gula dan susu. Cicipi apakah manisnya sudah pas. Aduk terus agar santan tidak pecah.
2. Setelah itu matikan api. Tata dalam gelas potongan mangga, selasih, dan es batu.
3. Tuang kuah santan.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News