GenPI.co - Segala hal yang berbau Korea sedang digemari anak-anak muda saat ini. Tak terkecuali makanan khas Negara K-Pop tersebut. Salah satu makanan khas Korea yang banyak disajikan di restoran-restoran adalah sup kimchi.
Kimchi bisa disebut sebagai makanan pokok bagi orang Korea. Kimchi merupakan bahan pelengkap yang biasa dimakan bersama nasi, daging atau sup. Kimchi juga bisa digunakan sebagai bumbu untuk dimasak menjadi sup kimchi (kimchi jjigae).
BACA JUGA: Lapar Kapan Saja, Pusat Laksa di Tangerang Tempat Makan Asyik
Untuk kamu yang ingin mencoba memasak sendiri sup kimchi di rumah, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Berikut bahan utama dan bahan bumbu kimchi yang harus kamu siapkan.
Bahan:
500 ml air
200 g sawi putih, potong-potong
1/2 sdm cabe bubuk korea (Gochukaru)
1 sdm sambal korea (Gochujang)
10 ekor ikan teri jengki tawar
3 siung bawang putih, cincang
100 g tahu putih, potong-potong
20 g jamur enoki
1/2 butir bawang bombay, diiris kasar
50 g lobak, diiris tipis
1 batang daun bawang, diiris kasar
1/2 sdt gula pasir
BACA JUGA: Mirip Nasi Uduk, Kuliner dari Desa Batu Merah Ambon ini Juga Enak
Cara membuat:
Masak air hingga mendidih
Masukkan ikan teri, bawang putih, dan lobak. diamkan sekitar 5 menit dalam api sedang.
Masukkan sawi yang sudah potong-potong.
Tambahkan bawang bombay, gochujang, gochukaru dan gula sesuai selera. Kemudian aduk sampai merata.
Masukkan jamur enoki, diamkan hingga matang.
Setelah sup hampir mendidik, masukkan tahu dan daun bawang yang sudah dipotong-potong.
Sup kimchi siap disantap.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News