Selain Selada dan Kol, Dedaunan ini Juga Bisa Jadi Lalapan Loh

GenPI.co - Rasanya makan kurang nikmat tanpa lalapan. Efek menyegarkan dan renyah dari daun selada, kol, hingga mentimun cocok disajikan dengan ikan dan ayam bakar beserta sambal terasi satu cobek.

Apa lagi dengan  tambahan ikan asin nasi putih pulena. Hmmm makyus!

Namun selain yang sudah umum, beberapa jenis dedaunan juga tak kalah nikmat untuk dijadikan lalapan loh Apa saja? Yuk disimak!

BACA JUGA: Gogos Ikan, Lemper Khas Maluku Tengah

Daun jambu mete

Daun jambu mete ini bisa dijadikan lalapan loh. Yang bisa dimanfaatkan adalah  pucuk daunnya yang masih muda yang  warnanya masih kemerahan. Rasanya yang renyah menjadikan daun ini cocok untuk jadikan lalapan. Daun ini bisa dimakan mentah tanpa harus direbus terlebih dahulu.

Daun pepaya

Daun pepaya bisa dijadikan sebagai lalapan atau berbagai olahan masakan baik tumis atau urap. Akan tetapi, daun ini tidak bisa langsung dikonsumsi. Kamu harus merebusnya terlebih dahulu untuk menghilangkan rasa pahitnya.

Daun leunca

Buah leunca bisa dijadikan sambal. Sementara daunnya. bisa ksmu olah menjadi lalapan. Ambil pucuk daunnya kemudian bisa langsung dimakan mentah. Rasanya, renyah dan segar.

BACA JUGA: Embal, Kuliner Asal Tual yang Bisa Jadi Teman Ngopi

Daun mangga

Orang Sunda sering menggunakan daun mangga untuk disajikan bersama dengan sambal terasi. Daun mangga yang masih muda bisa disajikan menjadi lalapan loh, tapi ambil pucuknya, yah. Untuk rasanya cenderung tawar dengan sedikit sensasi kesat dari getah daun.