Resep Sambal Tempe Goang Khas Sunda, Nikmatnya Menggoda!

GenPI.co - Sambal tempe goang merupakan salah satu makanan khas Sunda yang digemari banyak orang.

Sesuai namanya, hidangan tersebut merupakan olahan tempe dan sambal yang bisa disantap sebagai lauk.

Sambal tempe goang semakin lengkap jika disantap bersama nasi hangat dan kerupuk.

BACA JUGA:  Resep Lumpia Ayam Jamur, Bisa Buat Ide Bisnis Kuliner Nih!

Cara membuat makanan khas Sunda tersebut juga terbilang mudah dan bisa dipraktikkan di rumah.

Chef Devina Hermawan membagikan resep sambal tempe goang di channel YouTube-nya pada 24 November 2022.

BACA JUGA:  Resep Nasi Ayam Hainan Pakai Rice Cooker, Anak & Suami Pasti Suka!

Berikut ini resep sambal tempe goang khas Sunda ala Chef Devina yang bisa kamu coba.

Bahan:

200 gram tempe

BACA JUGA:  Resep Rawon Khas Jawa Timur, Lezatnya Nagih Banget!

2 siung bawang putih

25 gram cabai rawit merah

45 gram cabai rawit hijau

1,5 sendok teh gula pasir

1 sendok teh kaldu jamur/penyedap

1 sendok teh garam

3-4 sendok teh minyak panas

Pelengkap:

Nasi

Kerupuk

Cara membuat:

1. Potong tempe lalu goreng hingga kecokelatan, tiriskan.

2. Di dalam ulekan masukkan bawang putih, garam, kaldu jamur, dan gula kemudian haluskan.

3. Masukkan cabai rawit hijau dan cabai rawit merah, haluskan.

4. Panaskan minyak, tuang minyak panas ke dalam sambal, aduk rata.

5. Masukkan tempe lalu hancurkan, aduk rata.

6. Tempe sambal goang siap disajikan. (*)