Bikin Mertua Terkesan, Yuk Cobain Resep Ayam Goreng Kari

GenPI.co - Buat kamu yang sedang mencari ide menu untuk disajikan ke mertua, bisa mencoba resep ayam kari.

Sesuai namanya, hidangan tersebut terbuat dari olahan ayam yang diberi bumbu kari yang khas.

Hidangan tersebut memiliki cita rasa rempah yang nikmat dan sangat cocok disantap bersama nasi hangat.

BACA JUGA:  Resep Martabak Manis dengan Topping Beragam, Bikinnya Bisa Pakai Teflon!

Cara membuat ayam goreng kari terbilang mudah dan bahan yang diperlukan juga tak terlalu banyak.

Chef Devina Hermawan membagikan resep ayam goreng kari lewat channel YouTube-nya pada 29 Agustus 2022.

BACA JUGA:  Resep Brokoli Panggang Keju, Makanan Sehat yang Disukai Anak

Berikut ini resep ayam goreng kari ala Chef Devina untuk takaran 4 sampai 5 porsi.

Bahan:

800 gram ayam broiler, potong 14

BACA JUGA:  Menu Diet Enak, Cobain Resep Salad Buah Ala Chef Devina

1 butir telur

2 sendok makan bubuk kari

1 sendok teh garam

5 siung bawang putih

100 gram tepung tapioka

1 sendok makan cuka

1 sendok teh kaldu ayam bubuk

¼ sendok teh merica

Bahan pelengkap:

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

5 buah cabai keriting merah

5 buah cabai keriting hijau

6 buah cabai rawit merah

20 gram kemangi

1 batang daun bawang

Cara membuat:

1. Marinasi ayam dengan bawang putih halus, parutan roux kari, kaldu ayam bubuk, merica, cuka, dan telur, aduk rata kemudian masukkan tepung tapioka, aduk rata. Diamkan selama 1 jam.

2. Geprek bawang merah, bawang putih lalu belah dua cabai rawit, potong cabai keriting hijau, cabai keriting merah dan daun bawang.

3. Panaskan minyak, goreng ayam di api besar hingga struktur luar ayam terbentuk lalu kecilkan api, goreng hingga matang, tiriskan.

4. Goreng bawang merah dan bawang putih, aduk lalu masukkan cabai rawit, cabai keriting merah, cabai keriting hijau, daun bawang, dan daun kemangi, tiriskan.

5. Ayam goreng kari siap disajikan. (*)