GenPI.co - Kalian biasanya akan mencari menu sarapan simpel untuk bisa menghemat waktu di pagi hari.
Nah, salah satu menu sarapan simpel yang bisa kalian coba di rumah adalah omelet jamur.
Omelet jamur merupakan olahan telur yang ditambahkan irisan jamur dan salad. Biasanya, menu tersebut ditemui di hotel-hotel saat sarapan.
Namun, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah untuk disajikan sebagai menu sarapan.
Cara membuat omelet jamur sangat mudah dan bahan yang diperlukan juga cukup sederhana.
Chef Devina Hermawan membagikan resep omelet jamur lewat channel YouTube-nya pada 22 Januari 2021.
Berikut ini resep omelet jamur ala Chef Devina untuk menu sarapan simpel di pagi hari.
3-4 butir telur
6 buah jamur champignon, iris
¼ buah bawang bombai, iris
1-2 sendok makan mentega (opsional)
1 sendok makan parsley, cincang
3 sendok makan keju mozarella
1 sendok makan keju parmesan
1 sendok teh cabai bubuk
¼ sendok teh garam
¼ sendok teh merica
1-2 sendok makan susu (opsional)
Daun bawang chives, iris
1 genggam daun rocket
4 buah tomat ceri, potong-potong
1 sendok makan balsamic vinegar
2 sendok makan olive oil
Garam
Lada hitam
1. Panaskan sedikit minyak, tumis jamur hingga setengah kering.
2. Tambahkan bawang bombai dan tumis hingga kering.
3. Bumbui dengan garam, merica, dan tambahkan mentega, lalu sisihkan.
4. Kocok lepas telur dan susu.
5. Panaskan sedikit minyak, pastikan pan sudah benar-benar panas lalu kecilkan api dan tuang telur sambil diaduk-aduk.
6. Dalam keadaan setengah matang, letakkan isian jamur di tengah omelette, taruh keju mozarella dan parmesan, parsley cincang, merica, dan cabai bubuk kemudian lipat dan balikkan omelet.
7. Untuk membuat salad, rendam daun rocket di air dingin kemudian tiriskan lalu campurkan dengan tomat ceri beri olive oil, balsamic vinegar, garam, dan lada hitam, aduk rata.
8. Sajikan omelet dengan irisan daun bawang dan salad sebagai pelengkap sebagai menu sarapan. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News