GenPI.co – Kuliner di Kabupaten Penajam Utara, Kalimantan Timur yang akan ini akan menjadi lokasi ibu kota baru Indonesia, sangat beragam. Slah satunya adalah makanan ringan bernama Kue Jenderal Mabuk.
Nama yang unik itu rupanya ada story telling-nya. Konon rasa kue yang manis plus legit ini menyebabkan seorang jenderal, entah jenderal apa, menjadi mabuk. Ia diceritakan sangat menyukai rasa kue yang memang enak itu. Sejak saat itu, kue yang sebelumnya tidak diketahui namanya itu populer dengan nama Kue Jenderal Mabuk.
Baca juga:
Ini Kuliner Khas Penajam Paser Utara, Lokasi Ibu Kota Baru
Penajam Paser Utara, Salah Satu Gudangnya Ilmu Gaib di Indonesia
Menyuguhkan rasa yang nikmat, bahan-bahan kue ini sebenarnya mudah sekali ditemukan. Demikian pula cara membuatnya.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut resepnya
Bahan-bahan:
8 lembar daun pandan
7 lembar daun suji
300 cc santan kental dari 1 butir kelapa
200 gr gula pasir
350 gr putih telur
½ sdt garam
60 gr mentega, lelehkan
150 gr tepung terigu
Cara membuat:
Pertama, tumbuk halus daun pandan dan suji kemudian campur dengan santan, peras dan saring. Kemudian, kocok putih telur dengan gula hingga kaku. Lalu, campur santan hijau, garam, mentega cair dan tepung, masukan kocokan putel, aduk rata pelan-pelan
Selanjutnya, tuang adonan dalam loyang berdiameter 20cm atau sesuai selera yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung/
Terakhir, kukus atau panggang selama 40 menit.
Video viral hari ini:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News