GenPI.co - Di tengah menjamurnya kafe-kafe baru belakangan ini, Sekutu Kopi hingga hari ini masih menjadi tempat favorit warga Kota Solo untuk menikmati secangkir kopi nikmat sembari beraktivitas.
Kafe yang berdiri sejak 2018 ini terletak di Jl. Slamet Riyadi No.116, Kota Surakarta, Jawa Tengah.\
Buka mulai pukul 07.00 WIB, Sekutu Kopi cocok untuk menjadi pilihan tempat bagi warga Solo yang ingin bekerja dan belajar dari kafe, baik sendiri maupun bersama teman.
Berdesain interior khas anak muda, Sekutu Kopi didominasi kayu coklat dengan sentuhan besi-besi hitam. Di tiap sudut ruangan pun terdapat dekorasi modern.
Di dekat coffee bar, terdapat rak buku dengan koleksi yang cukup menarik, walaupun tak banyak jumlahnya.
Sekutu Kopi juga menyediakan layanan wifi yang bisa dipakai oleh pelanggan.
Pencahayaannya menggunakan perpaduan bohlam berwarna kuning dan putih. Perpaduan itu membuat kafe tersebut terasa nyaman dan hangat, tetapi tak menimbulkan rasa kantuk atau malas.
Alhasil, suasana Sekutu Kopi sangat cocok untuk melakukan beragam aktivitas, mulai dari yang memerlukan konsentrasi hingga sekadar bersantai.
Sekutu Kopi memiliki tiga lantai. Di lantai satu terdapat meja barista, coffee bar, dan kasir. Lalu, di lantai dua memiliki ruang yang lebih luas dari lantai satu.
Sementara itu, lantai paling atas adalah ruang bagi para pelanggan yang ingin merokok.
Barista Sekutu Kopi Tika Syamsuri mengatakan bahwa pemilihan nama sekutu adalah harapan agar Sekutu Kopi bisa menyatukan banyak orang yang menjadi pelanggan kafe tersebut.
“Kami inginnya Sekutu ini tak hanya untuk nongkrong, tetapi bisa jadi tempat yang nyaman juga untuk bekerja dan belajar,” ungkapnya kepada GenPI.co, Senin (14/2).
Untuk kualitas minuman dan makanan, Sekutu Kopi juga tak main-main. Tika memaparkan Sekutu Kopi bahkan memiliki roastery biji kopi sendiri dan berlisensi Speciality Coffee Association (SCA).
“Kopi kami full Arabica dengan quality control yang ketat serta knowledge barista kami yang jam terbangnya cukup tinggi. Selain itu, kami juga memperhatikan pelayanan untuk pelanggan kami,” tuturnya.
Selain menawarkan minuman kopi klasik, seperti Espresso, Piccolo, Americano, Cappuccino, Latte, Flat White, hingga Manual Brew, Sekutu Kopi juga memiliki menu khas dan seasonal yang tiap bulan diganti.
Salah satunya adalah Es Kopi Subuh yang memadukan antara konsentrat rasa jeruk di bagian bawah, air soda di tengah, serta espresso di atas. Perpaduan itu menampilkan warna unik layaknya langit subuh.
“Tak hanya kopi, kami juga menawarkan speciality tea bagi pelanggan yang tak suka kopi. Kami memakai tisane dan green sencha sebagai campuran minumannya,” tuturnya.
Sementara itu, untuk menu makanan, Sekutu Kopi hanya menyediakan kue dan pastry. Pilihannya pun beragam, mulai dari beragam pastry, Soft Cookies, Cannelle, Earl Grey Loaf, Quiche, hingga Focaccia.
“Kami juga buat secara homemade semua menu kue, pastry, dan pastry di sini,” tuturnya.(*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News