GenPI.co - Si kecil mulai bosan dengan menu yang itu-itu saja? Bunda, bisa mencoba variasi baru dengan membuat menu baked beef potato broccoli di rumah.
Rasa asin dan gurih dari kentang yang ditumbuk makin terasa enak saat bercampur dengan susu dan telur, dijamin membuat si kecil ketagihan.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @mpasi.homemade yang ditulis oleh Moms @dapur_jovi , begini cara buatnya
Bahan-bahan :
Daging :
100 gr daging sapi (giling/ cincang/ parut)
1 sdm brokoli cincang
1 siung bamer-baput cincang
1 sdm bawang bombay cincang
½ sdt kaldu bubuk non MSG (me: maseko)
Sejumput lada (opsional)
Sedikit air
Minyak ayam/ butter/ margarin/ minyak goreng (untuk menumis)
Adonan kentang :
2 buah kentang kentang (kukus)
1 butir telur
3 sdm susu UHT plain
Saus putih :
1 sdm margarin
2 sdm tepung terigu
50 ml susu UHT plain
Keju seikhlasnya
½ sdt kaldu bubuk non MSG
Topping (sesuai selera) :
Keju parut
Tepung roti
Cheesy beef red bean
Cara membuat :
Daging :
1. Panaskan pan dan minyak, tumis bombay dan duo bawang sampai harum.
2. Masukkan daging sapi, tumis sampai berubah warna.
3. Tambahkan sedikit air, masak sampai air susut.
4. Masukkan brokoli, tumis sampai layu. Angkat dan sisihkan.
Adonan kentang :
1. Haluskan kentang yang sudah dikukus.
2. Tambahkan telur dan susu UHT plain. Aduk sampai tercampur rata.
Saus putih :
1. Lelehkan margarin tambahkan tepung terigu, aduk cepat.
2. Kecilkan api, tambahkan susu UHT, keju dan kaldu bubuk.
3. Masak sambil diaduk sampai mengental.
4. Masukkan adonan kentang ke dalam wadah tahan panas, tambahkan tumisan daging lalu tambahkan saus putih.
5. Beri topping sesuai selera lalu panggang 30 menit dengan api atas-bawah suhu 180?C (kalau tidak ada oven bisa dikukus 20 menit).
6. Taburi food powder @littlejoyindonesia
7. Sajikan dengan penuh cinta dan jangan lupa berdoa. (herstory)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News