Resep Singkong Goreng Lembut Merekah, Ternyata Ini Rahasianya

GenPI.co - Singkong goreng merupakan camilan yang banyak disuka apalagi dimakan selagi hangat. Selain itu, cara membuatnya mudah dan bahan yang diperlukan harganya terjangkau.

Namun, biasanya tak mudah mendapatkan singkong yang masih segar atau belum lama dipanen yang memberikan jaminan singkong goreng hasilnya singkong goreng lembut dan merekah.

Nah, ternyata ada rahasianya kok. Jadi kamu bisa membuat singkong goreng lembut dan merekah dengan mudah.

BACA JUGA:  Resep Kue Lapis Singkong Sentiling 3 Warna, Enak Banget Guys!

Rahasia tersebut diungkapkan oleh YouTube CR COOK, 12 Agustus 2019 dengan judul Resep singkong goreng empuk, lembut, merekah dan renyah.

Berikut resep masakan singkong goreng lembut dan merekah.

BACA JUGA:  Resep Onde-onde yang Empuk dan Lembut, Bulat dan Tak Meletus

Bahan-bahan

1 Kg singkong, kupas bersihkan dan potong
1 Sendok makan garam
1 Sendok makan kaldu ayam bubuk
4 Siung bawang putih, geprek
1 Baskom air es
Air panas secukupnya

BACA JUGA:  Resep Bolu Tapai Superlembut Hanya Pakai 2 Telur

Cara membuatnya

Rebus atau kukus singkong hingga matang. Sisihkan

Campurkan kaldu dan garam, tambah sedikit air panas. Aduk.

Tuang dalam baskom berisi air es. Tambahkan bawang putih. Aduk.

Singkong yang telah direbus masukkan dalam air baskom selama 10-15 menit atau sampai singkong merekah.. Tiriskan.

Goreng singkong dengan api kecil. Angkat jika sudah berwarna kuning keemasan.

Kini singkong goreng yang lembut dan merekah siap disantap. Mmmmm.... (*)