Resep Sayur Bobor, Olahan Turun-temurun yang Gurih dan Segar

GenPI.co - Sayur bobor merupakan merupakan resep masakan turun-temurun.

Adapun sayur bersantan ini sangat nikmat, karena gurih dan segar.

Untuk membuatnya kamu bisa mempraktikkan resep masakan yang diunggah YouTube BAGUS GIRI, 14 Juli 2018.

BACA JUGA:  Resep Kue Sus yang Enak Banget, Kulitnya Tak Bakal Kempis, Lo

Bahan-bahan

Bumbu dihaluskan: 1 sendok makan ketumbar, 1 sendok makan garam, atau sesuai selera,1/2 sendok makan lada
9 siung bawang merah besar, 7 siung bawang putih, 1/jari kunyit, 1/2 jari kencur
2 kemiri
1 Ruas lengkuas, geprek
3 Lembar daun salam
1 Lembar daun jeruk
1 Sendok makan gula pasir
Penyedap rasa secukupnya
2 Liter kelapa dari 1,5 butir kelapa
Bayam
Terong, potong

BACA JUGA:  Resep Bakpao, Hasilnya Bakal Montok, Empuk, dan Lembut Banget

Cara membuatnya

Tumis bumbu yang dihaluskan, lengkuas. Masukkan daun salam dan daun jeruk

BACA JUGA:  Resep Donat yang Empuk dan Montok, Enak Banget

Tambahkan gula pasir, penyedap rasa. Aduk.

Masukkan santan kelapa. Aduk. Masak hingga mendidih.

Tuang terong. Masak hingga terong setengah matang, sambil diaduk.

Tambahkan bayam, aduk. Masak sekitar 4 menit.

Angkat dan sajikan sayur bobor di wadah saji. Gurih dan segar banget. (*)