Resep Bolu Kukus Pandan yang Merekah Sempurna

GenPI.co -  Buat kamu yang pengin membuat bolu kukus sebagai teman santai saat di rumah, kamu bisa membuat bolu kukus pandan yang enak dan harum serta merekah sempurna.

Untuk membuatnya, kamu bisa mempraktikkan resep masakan yang diunggah YouTube Mami Jawa pada 7 Februari 2020.

Bahan-bahan

BACA JUGA:  Resep Roti Cokelat, Pas Disajikan Saat Sarapan

10 Lembar daun pandan, gunting beberapa bagian
200 Ml santan
150 Gram gula pasir
2 Butir telur ayam
1/2 Sendok teh baking soda
1/2 Sendok teh baking powder
1/2 Sendok teh garam
250 Gram tepung terigu
100 Ml minyak goreng

Cara membuat

BACA JUGA:  Resep Omelet Keju yang Lembut Banget, Lezat Buat Sarapan Keluarga

Daun pandan dan santan blender. Saring. Sisihkan.

Dalam wadah, campurkan telur, gula pasir, baking soda, baking powder. Mixer.

BACA JUGA:  Resep Salad Jagung Wortel, Segar Banget Disantap Siang Hari

Tambahkan garam. Mixer hingga adonan berubah putih.

Lalu tambahkan air pandan dan terigu sedikit demi sedikit secara bergantian. Sambil terus di mixer.

Tuang minyak goreng.

Siapkan cetakan dan kertas bolu kukus di atasnya, tuang adonan hingga memenuhi cetakan

Panaskan kukusan. Masukkan cetakan berisi bolu kukus ke dalam kukusan. Tutup dan kukus selama 15 menit atau hingga matang.

Bolu kukus pandan kini siap disajikan. (*)