GenPI.co - Menjelang Lebaran, tentu para ibu sudah bersiap untuk membuat kue kering.
Salah satu favorit kue kering adalah kastengel.
BACA JUGA: Kue Lebaran, Resep Bikin Kue Nastar Spesial yang Renyah dan Harum
Untuk membuatnya, bisa mempraktikkan resep masakan di diunggah Instagram @wawawiati.
Bahan-bahan:
100 Margarin
80 Gram butter
120 Gram keju parut (keju edam atau keju cheedar atau campuran keduanya)
200 Gram terigu Kunci Biru atau Segitiga Biru
50 Gram maizena
1 Sendok makan susu bubuk
1/4 Sendok teh baking powder double acting
1 Kuning telur ayam untuk olesan
Keju cheedar parut untuk taburan
Cara membuatnya:
Ayak terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder. Sisihkan.
BACA JUGA: Resep Sup Buah Buat Buka Puasa, Senikmat yang Dijual Pedagang
Kocok sebentar butter dan margarin, sampai tercampur rata.
Masukan keju parut, aduk rata dengan spatula
Tambahkan terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder . Aduk rata sampai jadi adonan yang bisa dibentuk.
Gilas dan cetak sesuai selera. Susun kue yang telah dicetak di loyang
Kemudian, olesi permukaannya dengan kuning telur, serta taburi keju parut.
Panggang sampai matang. Angkat dan dinginkan, simpan dalam toples. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News