Wortel Ungu Menjadi Pilihan Tepat untuk Program Diet dan Manajemen Berat Badan

GenPI.co - Menambahkan lebih banyak sayuran ke dalam pola makan dapat membantu kamu mencapai dan mempertahankan berat badan optimal.

Dilansir Health, wortel ungu rendah kalori dan padat nutrisi.

Wortel merupakan sumber serat makanan yang baik, membantu pencernaan, kontrol gula darah, dan rasa kenyang.

BACA JUGA:  4 Makanan Terbaik Bikin Hati Bahagia dan Meningkatkan Mood

Satu cangkir wortel cincang menyediakan hampir 4 g serat makanan.

Antosianin dalam wortel ungu juga dapat bermanfaat untuk menurunkan berat badan.

BACA JUGA:  Wortel Ungu, Makanan Anti-Penuaan Kaya Nutrisi dan Antioksidan

Sebuah penelitian yang melibatkan 124.086 pria dan wanita menunjukkan bahwa asupan makanan kaya antosianin dikaitkan dengan penurunan berat badan yang signifikan dan peningkatan pengelolaan berat badan dari waktu ke waktu.

Wortel ungu merupakan sumber karotenoid yang baik, seperti beta-karoten dan lutein.

BACA JUGA:  Konsumsi Makanan Sehat dan Seimbang Kunci Mencapai Berat Badan Ideal

Wortel ungu juga menambah keceriaan dan warna pada hidangan.

Berikut ini beberapa cara untuk menikmati wortel ungu dalam makanan dan camilan.

1. Gunakan wortel ungu parut untuk menambahkan warna dan rasa manis pada salad kentang.

2. Nikmati wortel ungu tumis yang dibumbui dengan tarragon (sejenis tumbuhan herbal).

3. Panggang wortel ungu dengan ubi jalar dan hiasi dengan rosemary untuk hidangan sayuran akar yang beraroma.

4. Potong wortel menjadi cakram atau batang miring untuk disajikan di atas piring sayur.

5. Tambahkan wortel ungu parut ke pancake kentang dan zucchini untuk lauk gurih.

6. Buat kue wortel rendah gula dengan campuran wortel kuning dan ungu.

7. Aduk wortel ungu parut ke dalam oatmeal. (*)