Bawang Putih, Bumbu Dapur dengan Manfaat Luar Biasa untuk Kesehatan

GenPI.co - Pernahkah kamu bertanya-tanya apakah bawang putih yang banyak digunakan dalam resep masakan sebenarnya memiliki manfaat kesehatan?

Bawang putih dapat mendukung kesehatan, termasuk mengurangi penanda peradangan dan menurunkan risiko penyakit kronis.

Dilansir Health, berikut manfaat luar biasa dari mengonsumsi bawang putih bagi kesehatan.

1. Kesehatan Kognitif

BACA JUGA:  4 Manfaat Luar Biasa Makan Bawang Putih Mentah Setiap Hari

Mengonsumsi bawang putih dapat mendukung kesehatan otak dengan meningkatkan fungsi kognitif dan melindungi dari penurunan fungsi kognitif.

Penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengikuti pola makan kaya bawang putih memiliki tingkat penurunan dan gangguan kognitif yang lebih rendah.  

BACA JUGA:  Manfaat Minum Jus Bawang Merah Setiap Hari

Sebuah studi tahun 2019 yang menyertakan data lebih dari 27.000 warga lanjut usia China menemukan bahwa orang yang mengonsumsi bawang putih lima kali atau lebih per minggu cenderung tidak mengalami gangguan kognitif.

Mereka cenderung hidup lebih lama dibandingkan dengan orang yang jarang mengonsumsi bawang putih.

2. Kekebalan tubuh

BACA JUGA:  Konsumsi Kunyit dan Bawang Putih untuk Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Penelitian menunjukkan bahwa senyawa bawang putih memiliki efek antivirus, antibakteri, antioksidan, dan antiradang yang kuat dalam tubuh, yang dapat membantu mendukung sistem kekebalan tubuh dan mengurangi risiko Anda jatuh sakit.  

Senyawa bawang putih, seperti allicin dan diallyl sulfide, dapat membantu menghambat protein inflamasi dan meningkatkan aktivitas sel imun.

Bawang putih juga menunjukkan aktivitas antivirus yang signifikan terhadap patogen yang menyebabkan penyakit umum seperti infeksi pernapasan dan beberapa jenis influenza.

3. Kesehatan Hati

Penyakit hati berlemak nonalkohol (NAFLD) adalah kondisi umum yang ditandai dengan penumpukan lemak berlebih di hati.

NAFLD adalah salah satu penyebab penyakit hati paling umum di Amerika Serikat.

Sebuah studi tahun 2019 yang melibatkan 24.106 pria dan wanita menemukan bahwa pria yang mengonsumsi bawang putih mentah empat hingga enam kali seminggu memiliki risiko lebih rendah hingga 34% untuk terkena penyakit hati berlemak. Namun, hubungan ini tidak terlihat pada wanita.

Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa suplemen bubuk bawang putih dapat membantu meningkatkan aspek tertentu dari kesehatan hati, seperti penanda kerusakan hati alanine transaminase (ALT) dan aspartate aminotransferase (AST), pada orang dengan NAFLD. (*)