Potensi Risiko Kesehatan yang Perlu Diketahui Sebelum Minum Susu Kambing

GenPI.co - Susu kambing memiliki kandungan protein dan laktosa yang mirip dengan susu sapi.

Dilansir Health, terdapat sedikit perbedaan dalam kandungan lemak tak jenuh dan lemak jenuh serta konsentrasi natrium dan kalium. Perbedaan minimal ini seharusnya tidak berdampak besar pada kesehatan.

Dibandingkan dengan pilihan susu nabati seperti susu gandum atau susu almond, susu kambing memiliki kandungan protein yang jauh lebih tinggi.

BACA JUGA:  4 Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari Penderita Diabetes dengan Segala Cara

Jika mencari susu nabati yang tinggi protein, kamu dapat mencoba susu protein kedelai atau kacang polong, yang juga bebas laktosa. 

Saat membeli susu kambing, kamu sering kali dapat menemukan pilihan susu mentah atau susu yang dipasteurisasi.

BACA JUGA:  Ini Tips Sehat di Musim Hujan, Konsumsi Minuman Herbal Hangat

Susu yang dipasteurisasi telah melalui proses pemanasan untuk menghilangkan bakteri. 

Susu kambing mentah menimbulkan risiko keamanan pangan karena belum diolah untuk membunuh patogen berbahaya.

BACA JUGA:  Makanan dan Minuman Ampuh Membantu Mengurangi Kecemasan

Oleh karena itu, Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) merekomendasikan untuk hanya minum susu yang dipasteurisasi.

Jika memiliki alergi susu sapi, kamu juga perlu berhati-hati dengan susu kambing.

Lebih dari 90% orang yang alergi terhadap protein susu sapi juga bereaksi terhadap protein yang ditemukan dalam susu kambing.

Sebuah penelitian menemukan bahwa kasein dalam susu kambing, yang berbeda dari yang ditemukan dalam susu sapi, mungkin tidak menyebabkan respons alergi yang sama seperti susu sapi.

Namun, tetap penting untuk berhati-hati jika memiliki alergi susu.

Mengonsumsi susu kambing juga mengandung laktosa, yang dapat menyebabkan masalah pencernaan bagi orang yang tidak toleran laktosa. (*)