GenPI.co - Memperbaiki pola makan keluarga dengan meningkatkan konsumsi protein hewani, seperti ikan, dapat mencegah stunting.
Hal ini diungkapkan dokter spesialis gizi klinik Rumah Sakit Umum Pusat Dr Wahidin Sudirohusodo Makassar, dr A Yasmin Syauki.
“Ketika kita lebih sering makan karbohidrat, kurang protein maka pada saat pertumbuhan anak-anak jelas akan terjadi gangguan pertumbuhan karena ini menjadi kebiasaan dan menjadi pola makan, yang mempengaruhi juga pertumbuhan anaknya,” kata Yasmin, dikutip Senin (25/11).
Yasmin menjelaskan edukasi dari Kementerian Kesehatan mengenai 10 pesan gizi seimbang terus diberikan kepada masyarakat.
Salah satunya dengan mengonsumsi beragam protein hewani tidak hanya dari ayam, tetapi ikan.
Dia membeberkan ikan selain protein juga mengandung lemak yang lebih baik dari ayam.
Menurut dia, gangguan pertumbuhan stunting kerap kali terjadi karena kurang gizi.
Dia melihat masih banyak masyarakat yang jarang memasak atau mengonsumsi protein dalam makanan sehari-hari.
“Karena sebenarnya semua bahan makanan yang tersedia di alam ini itu masing-masing memiliki kandungan gizi yang bisa beda-beda sehingga itulah yang sebenarnya kita cari dengan makan bervariasi dan seimbang jadi semuanya dapat,” ungkap dia.
Bagi masyarakat yang tinggal di daerah pesisir, seharusnya lebih banyak pilihan ikan untuk dikonsumsi.
Masyarakat harus makan makanan seimbang yang ada kandungan karbohidrat dan protein serta lemak.
Apabila hanya salah satunya, maka bisa terjadi kekurangan gizi yang berujung lahirnya anak stunting.(ant)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News