Alasan Kamu Harus Sangat Berhati-hati dalam Mengonsumsi Makanan Fermentasi

GenPI.co - Sejak lama, makanan fermentasi telah menjadi bagian penting dari pola makan sehari-hari.

Dengan banyaknya makanan dan minuman fermentasi, setiap masakan India memiliki kenikmatan fermentasi lainnya, yang disukai karena rasa, tekstur, aroma, dan kecerdasan kesehatannya yang unik.

Dilansir Times of India, namun apakah makanan fermentasi benar-benar baik untuk kesehatan?

BACA JUGA:  Asupan Makanan yang Tepat untuk Ibu Agar Bisa Menghindari Stunting pada Anak

Makanan fermentasi baik untuk kesehatan pencernaan karena adanya bakteri baik, yang membantu meningkatkan kesehatan usus dengan menjaga kesehatan mikroba usus.

Makanan fermentasi tidak baik untuk semua orang karena dalam beberapa kasus dapat menyebabkan reaksi alergi tertentu, jika dikonsumsi berlebihan dan dapat menyebabkan rasa tidak nyaman, gas, kembung, dan diare.

BACA JUGA:  3 Makanan Ini Tidak Bagus untuk Kesehatan Otak

Mengonsumsi makanan fermentasi dalam jumlah banyak dapat memicu penyakit pencernaan, hal ini disebabkan adanya garam dan gula yang berlebihan untuk pengawetan sehingga dapat menimbulkan masalah seperti gas, kembung, diare.

Fermentasi terjadi karena adanya bakteri dan ragi sehat, yang membuat ukuran makanan menjadi dua kali lipat dan menjadi padat.

BACA JUGA:  Jenis Makanan untuk Anak Agar Tumbuh Kembangnya Optimal

Adanya gelembung pada makanan fermentasi justru dapat menyebabkan penyakit pencernaan atau reaksi alergi pada beberapa kasus.

Namun, sebaiknya hindari mengonsumsinya setiap hari dan konsumsi makanan dan minuman ini secukupnya untuk mendapatkan manfaatnya dan menghindari efek samping dari makanan fermentasi. (*)