Manfaat Makan Daun Kale Tak Bisa Disepelekan, Dahsyat untuk Kesehatan

GenPI.co - Kale merupakan salah satu jenis sayuran yang memiliki kandungan gizi yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.

Sayuran kale merupakan tanaman yang tergolong dalam keluarga kubis, seperti sayur brokoli.

Kale memiliki kandungan vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh, ada pun kandungan gizi dalam 100 gram kale, terdiri dari: Energi: 35 kkal; Protein: 2,9 g; Karbohidrat: 4,4 g; Serat: 4,1 g;

BACA JUGA:  Manfaat Makan Jeroan Ayam Ternyata Dahsyat untuk Kesehatan, Rugi Kalau Tak Suka

Lemak total: 1,5 g; Retinol (vitamin A): 241 mcg; Tiamin (vitamin B1): 0,113 mg; Vitamin C: 93,4 mg; Vitamin K: 390 mcg; Asam Folat: 62 mcg; Lutein + Zeaxanthin: 6.960 mcg; Fosfor: 55 mg; Kalium: 348 mg; Kalsium: 254 mg; dan Seng: 0,39 mg.

Berikut beberapa khasiat mengonsumsi sayuran kale untuk kesehatan seperti dilansir pada Rabu (7/6/2023):

1. Menjaga kesehatan rambut dan kulit

BACA JUGA:  Manfaat Minum Susu Kambing Ternyata Dahsyat untuk Kesehatan, Rugi Kalau Tak Suka

Salah satu manfaat mengonsumsi daun kale, yakni bisa menjaga kesehatan rambut dan kulit.

Perlu diketahui, bahwa kale merupakan salah satu sumber beta karoten yang baik bagi tubuh, terutama pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh.

BACA JUGA:  Manfaat Daun Kelor Ternyata Bisa Bikin Senjata Pria Perkasa, Rugi Kalau Tak Mencoba

Selain itu, vitamin C pada kale juga membantu membangun dan memelihara kolagen yang mendukung struktur kulit, rambut, dan tulang.

2. Mencegah diabetes

Salah satu manfaat mengonsumsi daun kale ternyata mampu untuk membantu mencegah diabetes.

Perlu diketahui, bahwa kunci utama untuk mencegah diabetes yaitu mengendalikan gula darah.

Salah satu cara untuk mengendalikan kadar gula darah bisa dilakukan dengan mengonsumsi kale.

Pasalnya, kale merupakan sayuran hijau yang kaya akan vitamin, mineral, serat, dan antioksidan.

Kandungan antioksidan dalam kale juga dapat membantu melawan radikal bebas akibat kadar gula darah yang tinggi.

Selain itu, antioksidan dalam kale ini berbentuk vitamin C dan asam alfa-linolenat yang terbukti dapat mengurangi komplikasi diabetes.

3. Mengurangi risiko kanker

Salah satu manfaat mengonsumsi kale juga bisa membantu mengurangi risiko kanker.

Perlu diketahui, bahwa kale dan sayuran berdaun hijau lainnya mengandung senyawa klorofil yang membantu tubuh menghambat penyerapan amina heterosiklik.

Amina heterosiklik merupakan bahan kimia yang dihasilkan ketika memanggang daging hewan pada suhu tinggi. Senyawa kimia ini sering dikaitkan dengan sel kanker.

Oleh sebab itu, kamu mungkin bisa mencoba mengonsumsi daging panggang dengan sayuran hijau seperti kale untuk mengurangi efek sampingnya.

4. Kesehatan jantung

Khasiat mengonsumsi sayuran kale ternyata juga bisa untuk menjaga kesehatan jantung.

Pasalnya, kandungan kalium pada kale yang cukup tinggi membuat daun berwarna hijau ini menjadi bermanfaat bagi kesehatan jantung.

Menurut American Heart Association, bahwa meningkatkan asupan kalium dan mengurangi konsumsi garam tambahan, setidaknya dapat mengurangi risiko tekanan darah tinggi dan penyakit kardiovaskular.

Selain itu, serat yang ada di dalam kale pun juga memberikan manfaat yang sama bagi kesehatan jantung. (HelloSehat)