Khasiat Makan Seledri untuk Kesehatan, Ampuh Turunkan Kadar Kolesterol

GenPI.co - Seledri merupakan salah satu sayuran yang memiliki kandungan nutrisi dan manfaat kesehatan untuk tubuh.

Semua bagian seledri memiliki manfaat untuk kesehatan, termasuk manfaat daun seledri dan manfaat biji seledri.

Adapun dalam 100 gram seledri bisa menemukan kandungan nutrisi seperti: Air: 93 gram; Protein: 1 gram; Lemak: 0.1 gram; Karbohidrat: 4.6 gram; Serat: 2 gram; Kalsium: 50 miligram (mg); Fosfor: 40 mg; Zat besi: 1 mg; Natrium: 64 mg;

BACA JUGA:  5 Manfaat Mengonsumsi Madu untuk Kesehatan, Bikin Kolesterol Aman dan Jantung Sehat

Kalium: 258.8 mg; Tembaga: 0.08 mg; Seng: 0.4 mg; Beta-karoten: 63 mikrogram (mcg); Karoten total: 130 mcg; Thiamin (Vitamin B1): 0.03 mg; Riboflavin (Vitamin B2): 0.07 mg; Niasin (Niacin): 0.4 mg; Vitamin C: 11 mg.

Berikut 4 manfaat seledri untuk kesehatan seperti dilansir pada Kamis (23/3/2023):

1. Menurunkan tekanan darah

BACA JUGA:  5 Manfaat Makan Bawang Putih Mentah, Bikin Kolesterol Rontok dan Jantung Sehat

Penelitian yang dirilis Journal of Medicinal Food tahun 2014 mengenai dampak penggunaan ekstrak biji seledri pada tekanan darah menyatakan bahwa ekstrak biji seledri ternyata dapat membantu menurunkan tekanan darah.

Sementara itu, penelitian lain pada tahun 2016 menyarankan orang dengan tekanan darah tinggi untuk mengonsumsi lebih banyak serat.

BACA JUGA:  Makan Buah Tin Manfaatnya Dahsyat untuk Kesehatan, Bikin Pria Perkasa

Seledri merupakan sayuran yang kaya akan serat, mengonsumsi seledri bisa membantu menurunkan tekanan darah.

2. Menjaga kesehatan organ hati

Manfaat mengonsumsi daun Seledri ternyata juga bisa untuk menjaga kesehatan organ hati.

Pasalnya, ekstrak metanol dari biji seledri ternyata mampu melindungi hati dari kerusakan.

Menurut sebuah penelitian pada tahun 2015, kandungan antioksidan yang terdapat dalam seledri juga memiliki peranan penting dalam pengobatan untuk berbagai masalah liver.

3. Menurunkan kadar kolesterol tubuh

Salah satu manfaat mengonsumsi daun seledri adalah membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.

Menurut penelitian pada 2014 ikut membuktikan bahwa seledri memang dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).

Perlu diketahui, jika kadar LDL terlalu banyak dalam darah, risiko mengalami penyakit jantung dan stroke pun meningkat.

Ekstrak seledri tidak hanya membantu menurunkan kolesterol jahat, tetapi juga trigliserida dalam darah.

Mengonsumsi sayuran seledri juga dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).

4. Mencegah peradangan

Manfaat mengonsumsi daun seledri lainnya adalah pencegahan terhadap peradangan.

Seledri memiliki kandungan apigenin yang memiliki sifat antiinflamasi, antibakteri, antivirus, dan antioksidan yang juga dapat melakukan perlawanan terhadap radikal bebas penyebab penyakit kanker.

Penelitian pada 2015 membuktikan bahwa apigenin dan makanan yang kaya akan apigenin berpotensi membantu mengurangi inflamasi atau peradangan sekaligus mengembalikan keseimbangan pada sistem imun yang sempat melemah. (HelloSehat)