GenPI.co - Tak kalah berkhasiat dari pisang berkulit kuning, jenis pisang yang memiliki kulit merah disebut memiliki kandungan gizi yang lebih baik untuk kesehatan.
Pisang kulit merah yang matang memiliki ciri khas daging buah yang lembut dan rasa manis seperti raspberry.
Kandungan zat gizi yang bisa ditemukan di dalam 100 gram pisang merah, seperti: Kalori: 90 kkal; Karbohidrat: 21 gram (g); Protein: 1,3 g; Lemak: 0,3 g; Serat: 3 g; Kalium: 423 miligram (mg); Vitamin B6: 0,49 mg; Vitamin C: 8 mg; dan Magnesium: 56 mg.
Berikut beberapa khasiat mengonsumsi pisang merah untuk kesehatan seperti dilansir pada Senin (27/2/2023):
Pisang merah merupakan salah satu buah yang kaya akan vitamin C dan B6. Zat gizi ini penting untuk mendukung sistem kekebalan tubuh yang sehat.
Vitamin C meningkatkan kekebalan dengan memperkuat sel-sel sistem kekebalan tubuh. Jika kekurangan vitamin C dapat meningkatkan risiko terinfeksi penyakit.
Selain itu, Vitamin B6 dalam pisang merah juga memainkan peran penting dalam mendukung sistem imun tubuh, yakni membantu produksi sel darah putih dan antibodi kekebalan tubuh, keduanya bekerja untuk melawan infeksi.
Pisang merah mengandung antioksidan kuat yang jumlahnya lebih tinggi daripada pisang kulit kuning.
Antioksidan merupakan senyawa pencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh molekul radikal bebas.
Perlu diketahui, bahwa radikal bebas yang berlebihan dalam tubuh dapat menyebabkan ketidakseimbangan yang dikenal sebagai stres oksidatif, penyebab penyakit jantung, diabetes, dan kanker.
Pisang merah ternyata juga kaya akan kalium. Kalium merupakan mineral penting untuk jantung karena perannya dalam mengatur tekanan darah.
Penelitian dari jurnal BMJ (2013) yang mengkaji 22 studi terdahulu, menemukan bahwa asupan tinggi kalium menurunkan tekanan darah sistolik (tekanan darah puncak) sebesar 7 mm Hg.
Efek penurunan ini lebih kuat terjadi pada orang yang sudah memiliki riwayat tekanan darah tinggi (hipertensi).
Pisang merah yang berkhasiat untuk tekanan darah adalah magnesium. Mineral ini memiliki khasiat mengontrol tekanan darah, kandungan magnesium pisang merah juga membantu mencegah hipertensi.
Tinjauan dalam Nutrition journal (2017) pada 10 penelitian terdahulu mencatat bahwa meningkatkan asupan magnesium sebesar 100 mg per hari dapat menurunkan risiko hipertensi hingga 5 persen.
Oleh sebab itu, mengonsumsi pisang merah yang mengandung makanan tinggi magnesium dan kalium bisa lebih efektif dalam mengontrol tekanan darah.
Pisang merah mengandung karotenoid, sejenis zat fitonutrien (senyawa alami tanaman) berupa pigmen yang membuat kulit buahnya kemerahan.
Lutein dan beta-karoten merupakan dua karotenoid dalam pisang merah punya potensi mendukung kesehatan mata.
Beta-karoten akan diubah menjadi vitamin A dalam tubuh yang bermanfaat menjaga kesehatan mata.
Selain itu, lutein dapat membantu mencegah degenerasi makula karena penuaan. Ini adalah penyakit mata yang tidak dapat disembuhkan dan penyebab utama kebutaan. (HelloSehat)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News