GenPI.co - Singkong memiliki nama ilmiah Manihot utilissima. Singkong merupakan salah satu tanaman pangan alami yang masuk ke dalam golongan umbi-umbian.
Tak bisa dimungkiri, bagi sebagian orang singkong masih dipandang sebelah mata. Singkong masih sering dianggap sebagai menu makanan kelas bawah.
Padahal, dalam umbi singkong mengandung banyak nutrisi, selain itu kandungan lainnya yakni air; energi; protein; serat; gula; kalsium; besi; magnesium; fosfor; potasium; sodium; seng; mangan; selenium; vitamin C; thiamin; riboflavin; niacin; pantothienic acid; vitamin B6; folat; kolin; betaine; vitamin B12; vitamin A; dan vitamin E.
Untuk bisa mendapatkan nutrisi lengkap yang ada di dalam singkong, maka cara pengolahannya paling baik adalah dengan direbus.
Berikut ini GenPI.co membeber khasiat mengonsumsi singkong rebus untuk kesehatan tubuh:
1. Sebagai Sumber Tenaga
Kandungan karbohidrat yang ada pada singkong berbeda dengan karbohidrat yang ada pada nasi.
Dalam singkong mengandung karbohidrat kompleks yang membutuhkan waktu lama untuk dicerna, sehingga dengan mengganti nasi dengan singkong.
2. Meningkatkan Sistem Imun
Jika mengonsumsi singkong rebus secara berkala, anda dapat meningkatkan sistem imun tubuh sehingga tidak mudah terserang berbagai macam penyakit.
3. Menyerap Racun dan Lemak
Karena kandungan serat tinggi di dalam singkong rebus dan juga tidak mudah larut dalam air, maka singkong juga berguna untuk menyerap sekaligus membuang toksin serta lemak berlebih yang ada di usus.
Sehingga membuat saluran pencernaan menjadi lebih lancar. Dengan pembuangan toksin serta lemak jahat yang lancar, maka akan sangat membantu untuk menjaga berat badan selalu stabil.
4. Menjaga Kesehatan Kulit
Kandungan nutrisi yang ada pada singkong rebus sangat baik untuk menjaga kesehatan kulit, selain itu juga mampu menutrisi kulit dengan baik.
5. Bebas Kolesterol
Singkong mempunyai kandungan 112 kalori, bebas akan lemak dan juga kolesterol.
Sehingga mengonsumsi singkong yang diolah dengan cara di rebus sangat direkomendasikan untuk yang sedang menjalani program diet.
Pasalnya, manis yang dihasilkan dari singkong merupakan bahan alami yang sangat aman untuk dikonsumsi dan tidak membuat berat badan menjadi naik.
6. Mencegah Anemia
Singkong memiliki kandungan zat besi yang berkhasiat mencegah anemia. Sangat bagus untuk kesehatan.
7. Meredakan gejala asma
Tak banyak diketahui, gejala asma dapat diredakan dengan mengonsumsi singkong. Hal ini dikarenakan adanya zat beta karoten yang merupakan antioksidan. Salah satu zat beta karoten itu adalah mengurangi risiko gejala asma.(*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News