Manfaat Dahsyat Kembang Kol Untuk Kesehatan, Kolesterol Ambrol!

GenPI.co - Semua setuju jika kembang kol merupakan lalapan wajib dalam menu penyetan. Sayuran berwarna hijau putih juga biasa dihidangkan dalam masakan Koera seperti kimchi.

Di balik nikmatnya kembang kol, rupanya ia memiliki kandungan nutrisi yang cukup mengejutkan bagi kesehatan. Tak heran jika sering menjadi salah satu bahan untuk menu diet. 

BACA JUGA: Bawang Merah Khasiatnya Sangat Ajaib, Penyakit Kronis Ambrol

Selain untuk diet, kembang memiliki 4 manfaat dahsyat untuk kesehatan. Apa saja? simak ulasannya seperti dilansir dari berbagai sumber . 

Meningkatkan Kesehatan Tulang

Kandungan vitamin K di dalam sayur kol berperan sangat penting untuk kesehatan tulang dan fungsi pembekuan darah di dalam tubuh.

Direkomendasikan mengonsumsi kembang kol 120 mg untuk pria dewasa, dan 90 mg untuk wanita setiap hari. Dalam satu cangkir sayur kol yang dimasak mengandung 68 mg vitamin K.

Meskipun kekurangan vitamin K jarang terjadi, tidak ada salahnya untuk lebih memperhatikan kecukupan asupan vitamin K dalam tubuh kita.

Sebab, apabila kekurangan vitamin K dapat menyebabkan berkurangnya kekuatan tulang hingga risiko terkena osteoporosis. 

Mendukung Kesehatan Jantung

Kembang kol termasuk sayur yang memiliki sifat antiinflamasi yang direkomendasikan untuk menurunkan risiko penyakit jantung.

Hal ini didukung dengan sebuah penelitian yang menyatakan bahwa mengonsumsi lebih banyak sayur kol dapat melindungi tubuh dari penumpukan kalsium dan pada akhirnya bermanfaat bagi jantung. 

Membantu Melawan Kanker

Menurut National Cancer Institute, sayuran seperti kol mengandung senyawa yang disebut glukosinolat, yang merupakan bahan kimia yang mengandung sulfur.

Kandungan glukosinolat ini memberikan manfaat sebagai anti kanker yang berkaitan dengan penurunan risiko berbagai jenis kanker.

Meski begitu mengonsumsi banyak kubis tidak sepenuhnya akan menangkal kanker. Para ahli juga mengatakan perlu dilakukan penelitian lebih lanjut tentang manfaat kembang kol untuk melawan kanker.

Menurunkan Tekanan Darah

Tekanan darah tinggi merupakan faktor risiko utama penyakit jantung dan stroke. Beberapa dokter sering menyarankan pasien tekanan darah tinggi untuk mengurangi asupan garam.

Namun, bukti terbaru menunjukkan bahwa meningkatkan kalium pada makanan juga sama pentingnya untuk menurunkan tekanan darah. Kalium membantu mengeluarkan kelebihan natrium melalui urin dan melemaskan dinding pembuluh darah.

Sayur kol merah merupakan sumber kalium terbaik yang dapat menurunkan tekanan darah tinggi dan menjaganya agar tetap seimbang dan sehat. 

BACA JUGA: Khasiat Bawang Merah Mencengangkan, Penyakit Kronis Ambrol

Menurunkan Kadar Kolesterol

Banyak orang mengira kolesterol itu buruk, tetapi ternyata tidak selalu buruk bagi tubuh, lho.

Orang yang memiliki kolesterol tinggi cenderung memiliki peningkatan risiko penyakit jantung, terutama saat kadar kolesterol jahat alias low-density lipoprotein (LDL) mengalami peningkatan.

Kembang kol mengandung dua zat yang telah terbukti dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL yang tidak sehat bagi tubuh.(*)