Khasiat Kembang Kol Tak Bisa Diremehkan, Suami Istri Wajib Baca

GenPI.co - Brassica oleracea var.botrytis atau dikenal dengan istilah kembang kol menyimpan manfaat yang luar biasa bagi kesehatan tubuh.

Bentuknya yang hampir mirip dengan brokoli ini sering dijadikan menu pilihan ibu di rumah. Seperti sop dan tumis kembang kol.

BACA JUGA: Rebusan Kembang Turi Khasiatnya Dahsyat, Istri Makin Bahagia

Menurut sebuah penelitian, secangkir kembang kol memiliki 77 persen vitamin C dan beberapa kandungan lainnya yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Kandungan yang terdapat dalam kembang kol membuatnya begitu bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Beberapa khasiat kembang kol yakni sebagai berikut:

1. Menurunkan risiko kanker

Orang yang jarang makan kembang kol ditemukan lebih berisiko terkena kanker daripada orang yang lebih sering makan kembang kol, seperti yang disebutkan oleh National Cancer Institute.

Hal ini dipengaruhi oleh senyawa sulforaphane dan indoles pada kembang kol yang disebut-sebut sebagai zat antikanker.

Kembang kol juga mengandung dua senyawa antioksidan bernama glukosinolat dan isotiosianat.

Dua jenis antioksidan ini terbukti ampuh menghambat pembelahan sel tumor agar tidak berkembang menjadi sel kanker.

BACA JUGA: Khasiat Kembang Kenanga Tak Bisa Disepelekan, Wanita Bisa Melongo

2. Meningkatkan kesehatan jantung

Sebuah penelitian yang diterbitkan Oxidative Medicine and Cellular Longevity, mengungkapkan bahwa sulforaphane pada kembang kol memiliki sifat antiperadangan.

Sifat antiperadangan pada kembang kol ini punya manfaat untuk membantu melindungi tubuh dari penyakit hipertensi, aterosklerosis, stroke, dan penyakit jantung.

Kandungan sulforaphane pada kembang kol juga memiliki manfaat sebagai penguat pembuluh darah sekaligus membantu menurunkan tekanan darah tinggi.

3. Menjaga kesehatan tulang

Kalsium dan vitamin K yang terkandung dalam kembang kol dapat memberikan manfaat untuk kesehatan tulang agar tidak mudah rapuh atau rusak.

Integrative Medicine: A Clinician’s Journal menyebutkan bahwa kasium dapat meningkatkan kepadatan dan kekuatan mineral tulang serta mencegah osteoporosis. (hellosehat)