GenPI.co - Telur adalah makanan serbaguna, mudah didapat, dan harganya terjagkau, sehingga sering dikonsumsi.
Adapun telur memiliki sumber protein dan nutrisi yang sangat baik seperti selenium, vitamin D, B6, B12 dan mineral seperti seng, besi dan tembaga.
BACA JUGA: Bikin Dessert Ala Filipina Buko Pandan, Bisa jadi Kuliner Jualan
Tetapi tidak semua orang cukup beruntung untuk mendapatkan keuntungan dari apa yang ditawarkan telur. Karena berbagai alasan, beberapa orang menghindari telur.
Sejumlah orang cenderung memiliki alergi telur. Selain itu, para vegan dan mayoritas vegetarian juga menghindari untuk mengonsumsinya.
Bagi Anda yang tidak bisa mengonsumsi telur dengan alasan tertentu, ada makanan lain yang sama-sama memiliki kandungan nutrisi yang baik. Berikut pilihannya.
BACA JUGA: Jarang Terekspos! Gantengnya Adik Sambung Eva Celia
1. Pisang tumbuk
Pengganti telur yang populer. Makanan tersebut paling cocok untuk membuat kue, muffin, brownies, dan roti cepat saji.
Pisang juga kaya kalium, serat dan gula alami, serta vitamin dan mineral lain yang membantu menjaga kesehatan Anda secara keseluruhan.
Satu kelemahan menggunakan pisang sebagai pengganti telur, adalah produk jadinya mungkin memiliki rasa pisang yang ringan.
Anda bisa menghaluskan pisang dan mengganti setiap telur dengan 65 gram buah ini.
2. Biji chia
Baik sebagai pengganti telur. Biji chia sangat bergizi, karena mengandung asam lemak omega-3, serat dan senyawa tanaman yang unik.
Anda bisa menggiling biji dan menggunakannya untuk memanggang atau memasak. Namun, menggunakan pasta biji itu bisa membuat makanan menjadi sedikit padat dan berat.
Untuk mengganti satu telur, setara dengan 7 gram chia bubuk.
3. Saus apel
Terbuat dari apel matang, bubur ini merupakan alternatif sehat untuk telur.
Menggunakan saus apel tanpa pemanis akan cocok jika Anda yang sedang mengurangi jumlah gula atau pemanis dalam resepnya.
Saus apel mengandung antioksidan yang disebut fitokimia, yang telah terbukti membantu mengurangi risiko diabetes dan penyakit jantung.
Gunakan seperempat cangkir atau sekitar 65 gram saus apel untuk menggantikan satu telur.
4. Tofu
Dikenal sebagai bean curd, adalah makanan super bergizi yang terbuat dari susu kedelai.
Tekstur tofu bisa berbeda-beda tergantung kadar air di dalamnya.
Untuk mengganti satu butir telur, Anda bisa mengganti seperempat cangkir atau sekitar 60 gram tofu.
5. Cuka dan soda kue
Cuka sari apel atau cuka suling putih, adalah pilihan yang paling populer digunakan sebagai pengganti telur.
Kombinasi cuka dan soda kue, menghasilkan karbon dioksida dan air, yang membuat makanan yang dipanggang menjadi ringan.
Mencampurkan satu sendok soda kue dengan satu sendok cuka dapat menggantikan satu telur di sebagian besar resep. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News