Es Kopi Ternyata Aman untuk Orang yang Punya Gangguan Pencernaan

GenPI.co - Menyeruput segarnya es kopi di siang hari yang terik rasanya bagaikan menemukan oasis di tengah padang pasir. 

Namun, pernahkah Anda penasaran, mana yang lebih sehat antara es kopi atau kopi panas?

BACA JUGA: 3 Efek Minum Kopi saat Menstruasi untuk Kesehatan Wanita

Mana yang kadar kafeinnya lebih tinggi untuk menyemangati hari? 

Meski efek kafein dalam kopi dingin bisa dibilang lebih tinggi daripada kopi hangat, rasa es kopi tidak seasam kopi tubruk hangat.

Rata-rata kopi dingin memiliki kadar pH 6,31 yang berlawanan dengan versi panasnya yang mengandung pH 5,48 pada skala pH, makin rendah angkanya semakin asam sifat zat tersebut.

Pasalnya, air panas yang digunakan untuk menyeduh kopi akan mengeluarkan asam yang lebih pekat dari biji kopi.

Sementara es batu akan lebih mengencerkan konsentrat kopi sehingga rasanya pun lebih “jinak”.

Ini berarti kopi dingin bisa menjadi pilihan yang lebih aman untuk memuaskan keinginan ngopi bagi orang-orang yang sensitif terhadap kafein atau punya masalah pencernaan seperti maag atau refluks asam lambung.

Hal itu dikatakan oleh Joan Salge Blake, RD, associate associate klinis di Boston University dan penulis Nutrition & You, dilansir dari Health.

Selain itu, makanan/minuman yang rendah asam telah dikaitkan dengan beragam manfaat kesehatan.

Seperti mendukung kesehatan tulang, mengurangi hilangnya massa otot, menjaga kesehatan jantung dan memori.

BACA JUGA: 3 Cara agar Penderita Gigi Sensitif Tetap Bisa Menikmati Kopi

Hingga mengurangi tingkat keparahan atau kejadian hipertensi dan stroke, menurut sebuah artikel di Journal of Environmental and Public Health. (hellosehat)