GenPI.co - Memilih suguhan makanan untuk para tamu dalam pesta pernikahan merupakan salah satu yang perlu dipikirkan.
Hidangan tertentu dapat dianggap sebagai sebuah simbol pengharapan dan doa untuk kedua mempelai.
BACA JUGA: 3 Hal Penting Mewujudkan Pernikahan Bahagia Sampai Akhir Hayat
Contohnya dalam pernnikahan adat jawa terdapat makanan khusus yang dipercaya membawa keberuntungan bagi keluarga maupaun tamu yang datang.
Uniknya, hidangan ini biasanya juga tersaji dalam pernikahan putra raja atau keraton dalam menyambut tamu agung.
Sejumlah hidangan khas, mulai dari makanan pembuka hingga minuman tersaji lengkap. Di bawah ini terdapat 5 hidangan khas Pura Pakualaman Yogyakarta yang wajib diketahui. Apa saja itu?
1. Lodeh Kluwih
Masakan khas Jawa ini adalah salah satu menu favorit Sri PAduka Paku Alam ke X yang akan disajikan untuk para tamu.
Kluwih adalah sayuran yang mirip dengan nangka dan sangat lezat diolah ke dalam bumbu lodeh berkuah. Biasanya sayur ini disajikan dengan nasi merah dan dicampur dengan daging.
Asumsi kluwih berarti linuwih (kelebihan). Harapannya pengantin dapat menjadi orang yang linuwih atau mempunyai kelebihan. Sayur ini disajikan mulai pada saat siraman dengan rangkaian nasi merah.
2. Sekul (Nasi) Gurih
Sekul atau nasi gurih umumnya disajikan pada saat acara pahargyan kedua. Nasi gurih atau biasa dikenal dengan nasi uduk adalah menu wajib yang dihidangkan dengan lalapan dan sayuran.
Dengan adanya sekul gurih, diharapkan orang yang punya hajat harus memperhatikan lingkungannya, baik manusia maupun alam sekitarnya.
3. Pindang Serani dan Semur Lidah
Menu favorit raja lainnya adalah pindang serani dan semur lidah. Hidangan pembuka ini hampir selalu disajikan setiap kegiatan atau acara di Pura Pakualaman untuk menyambut para tamu.
Pindang serani adalah makanan khas berupa sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis terasa ringan dan segar.
Bahan utamanya berupa ikan laut segar, dengan beberapa bumbu khas seperti belimbing wuluh, daun kemangi, tomat, dan bawang daun.
4. Setup Jambu
Minuman rasa buah jambu segar dengan campuran rempah ini hampir disajikan di setiap kegiatan di Pura Pakualaman.
Setup merupakan olahan buah khas Indonesia. Cara membuatnya sangat sederhana, cukup merebus buah bersama gula pasir dan sedikit cengkeh agar aromanya lebih kuat.
Setup jambu sendiri menjadi menu takjil yang digemari di kalangan masyarakat Yogyakarta.
BACA JUGA: 3 Tanda Pasangan Sudah Ngebet Mengajak Nikah
Selain menyegarkan, setup jambu juga menyehatkan berkat berbagai kandungan vitamin dan mineral dari buah jambu biji.(*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News