3 Bumbu Dapur yang Memiliki Masa Kedaluwarsa Sangat Lama

GenPI.co - Banyak menghabiskan waktu di dapur, penting untuk selalu memperhatikan segala bahan masakan hingga bumbu dalam keadaan fresh dan tidak melewati masa kedaluwarsanya. 

Sebab, bila sudah melewati waktu kedaluwarsa tentu sangat berbahaya dan bisa menjadi racun bila dikonsumsi secara terus-menerus.

Namun, ada beberapa bumbu dapur yang memiliki masa guna dengan cukup lama loh! Apa saja? Berikut ulasannya

Garam

Garam asli tanpa olahan atau bahan kimia apapun bila disimpan selama bertahun-tahun, tidak akan memiliki masa kedaluwarsa. Asalkan, garam ini disimpan dalam keadaan yang baik dan benar. 

Namun, bila garam sudah mengalami campuran kimia seperti yodium dan zat anti-cakin garam tersebut hanya bisa bertahan selama 5 tahun lebih daripada itu garam tidak baik untuk dikonsumsi lagi.

BACA JUGA: Bumbu Dapur Ajaib! Oles Sekali, Wajah Bakal Glowing

Kecap Asin

Kecap asin melalui proses fermentasinya dan kandungannya yang tinggi akan yodium, membuatnya memiliki sedikit kemungkinan mikroorganisme untuk berkembang. 

Kecap yang masih melakukan proses pembuatan secara tradisional tersebut menambah keawetan dari bahan makanan ini baik segi warna, aroma hingga rasa yang terjaga dalam sebuah botol.

BACA JUGA: 6 Bumbu Dapur Ini Sakti, Bisa Jadi Antibiotik Alami

Cuka

Satu lagi jenis bahan makanan yang nggak gampang kedaluwarsa yakni, cuka 

Berdasarkan sebuah studi dari Vinegar Institute Studi mengungkapkan bahwa cuka menjadi salah satu bahan yang disimpan dengan jangka waktu yang cukup lama tanpa kedaluwarsa. 

Sama seperti garam dan kecap asin, cuka yang memiliki sifat asam membuat bahan ini anti-pertumbuhan mikroba. 

Walaupun cuka seiring berjalannya waktu dapat mengalami perubahan warna, hal tersebut sama sekali tidak akan memengaruhi kualitas dari cuka tersebut. (*)