Belum Lima Menit, Makanan Jatuh Masih Layak untuk Dikonsumsi?

GenPI.co - Makanan yang jatuh ke lantai memang dianggap sudah kotor dan tidak layak makan. Namun, ada juga anggapan yang menyebutkan bahwa makanan yang jatuh masih layak makan, selama belum mencapai lima menit.

Dilansir dari Independent, anggapan ini juga terdapat di luar negeri yang disebut "five second rule". 

Bedanya mereka menganggap makanan masih aman jika jatuh kurang dari 5 detik, bukan 5 menit. 

Lalu, apakah benar makanan yang sudah terjatuh masih layak makan selama belum mencapai lima menit?

BACA JUGA: Bungkus Makanan dengan Daun Pisang Ternyata Lebih Sehat

Ahli kuman dari Universitas Aston, Anthony Hilton, mengatakan bahwa layak atau tidaknya makanan yang jatuh ke lantai untuk dikonsumsi, tergantung dari kondisi lantai, jenis makanan dan lamanya makanan berada di lantai. 

Jika makanan terjatuh pada lantai yang bersih, maka makanan itu masih layak untuk dikonsumsi. 

BACA JUGA: Trik Mengetahui Makanan Masih Layak Dikonsumsi atau Tidak

Sementara, jenis makanan yang dianggap aman untuk dikonsumsi setelah terjatuh adalah jenis makanan yang padat atau bukan berbentuk cairan.

Discovery Science Channel menyebutkan bahwa bakteri akan langsung berpindah ke makanan yang terjatuh ke lantai. Terlebih lagi apabila makanan tersebut bersifat basah.

Selain itu, makanan yang jatuh selama 3 detik akan mengandung kuman 10 kali lebih banyak dibanding makanan yang jatuh selama 30 detik.

Supaya lebih aman dan tidak berisiko terhadap kesehatan, sebaiknya kamu tidak mengonsumsi makanan yang sudah jatuh ke lantai. Terlebih lagi, di masa pandemi seperti saat ini. (*)