GenPI.co - Siapa yang pernah makan olahan jamur kuping? Enak sekali, kan! Di tangan mereka yang jago masak, jamur kuping bisa jadi makanan yang menggugah selera. Nggak kalah dengan daging ayam.
Rupanya, jamur kuping menyimpan segudang manfaat bagi tubuh. Tumbuhan ini memiliki zat-zat yang dibutuhkan, mulai dari vitamin, mineral hingga antioksidan.
Berikut manfaat jamur kuping sebagaimana dilansir GenPI.co dari berbagai sumber:
BACA JUGA: Sering Cuci Tangan Bisa Tingkatkan Risiko Infeksi Virus?
Melawan kolesterol jahat
Dalam jamur kuping terdapat kandungan antioksidan yang sangat kuat. Gunannya untuk menurukan kolesterol jahat secara signifikan.
Tidak hanya itu, jamur kuping juga bisa mengurangi terjadi penyakit jantung.
Melindungi hati
Sering mengonsumsi berbagai olahan jamur kuping sangat bagus untuk hati. Sebab, ada zat yang bisa melindungi hati dari berbagai zat berbahaya.
Mecegah pertumbuhan bakteri
Sifat antimikroba ada pada jamur kuping. Nah, kandungan itu bisa menangkal bakteri dan sudah ada penelitian menyatakan, bisa juga mencegah pertumbuhan bakteri E. Coli dan Staphylococcus aureus.
BACA JUGA: Bengkuang Ternyata Punya Beragam Manfaat untuk Wajah
Mencegah penyakit kronis
Sudah ada penelitian juga yang menyatakan jamur kuping yang mengandung antioksidan bisa mencegah radikal bebas dan menjaga sel-sel terhadap kerusakan oksidatif.
Dengan begitu rutin makan jamur kuping berguna mencegah penyakit kronis seperti jantung, rheumatoid dan kanker.(*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News