GenPI.co - Rendang adalah cita rasa kuliner asal Sumatera Barat yang sangat nikmat. Sampai-sampai cukup terkenal hingga macanegara.
Bukan hanya nikmat saja ternyata. Tapi juga kaya manfaat untuk tubuh jika dikonsumsi. Berikut ini GenPI.co sampaikan informasi. Tentunya berdasarkan sumber yang sudah diolah.
BACA JUGA: Mantul! Rendang Indonesia Laris Manis di Hongaria
1. Kaya vitamin dan mineral
Dalam nikmatnya rendang menyimpan vitamin dan mineral. Yakni kalsium, fosfor, zat besi, vitamin A, B1 dan zat besi. Gunanya dapat mengoptimalkan fungsi tubuh kalian.
2. Kaya protein
Rendang memang terbuat dari bahan baku daging sapi. Tentunya menjadi sumber protein hewani yang rendah lemak.
Protein tersebut juga sangat penting untuk pertumbuhan dan regenerasi sel tubuh yang rusak.
3. Rempah-rempah dapat menangkal penyakit
BACA JUGA: Mirip Rendang, Kalio Baluik Tak Kalah Menggoyang Lidah
Cabai digunakan dalam pembuatan rendang dan membuat ada capsaicin yang ada di dalamnya bisa menangkal bakteri, anti karsinogenik, dan analgesik. Tidak hanya itu, daun jeruk, serai merica, kunyit, dan rempah lain juga bermanfaat sebagai antioksidan yang berguna untuk tubuh.(*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News