Wajib Tahu! 5 Manfaat Sayur Genjer, Nomor 3 Cegah Kanker

Nama sayur genjer memang tidak se-populer jenis lain seperti bayam atau kangkung. Sebab, sayur ini tumbuh di rawa atau sawah bersama-sama dengan tumbuhan encek gondok. 
Biasanya sayur genjer sering diolah menjadi masakan seperti lalapan maupun tumis, ataupun campuran pecel.

Namun tanpa banyak diketahui, sayuran ini memiliki kandungan serat dan zat besi alami yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. 

Di bawah ini ada 5 manfaat kesehatan yang bisa didapat dari konsumsi sayur genjer. Simak ulasannya seperti dihimpun dari berbagai sumber.

1. Mengatasi Anemia

Sayur genjer mengandung zat besi tinggi yang berperan penting dalam pembentukan sel-sel darah merah. Hal ini membuat sayur genjer menjadi salah satu makanan sehat yang dapat mengatasi anemia atau kekurangan darah. Zat besi dalam sayur genjer juga bermanfaat untuk memperbaiki sel-sel darah merah sehingga aliran darah pun menjadi lebih lancar dan terhindar dari berbagai penyakit.

2. Menyehatkan Gigi

Tak jarang, sakit gigi berimbas juga kepada saraf-saraf kepala yang akan membuat sakit kepala tak tertahankan. Untuk menghindari hal tersebut, Anda perlu menjaga kesehatan gigi salah satunya dengan rajin mengkonsumsi genjer. Daun genjer mengandung kalsium alami yang sangat baik untuk kesehatan gigi dan mulut Anda.

BACA JUGA : Youtuber ini Bikin Masakan Tanpa Pakai Baju, Awas Dada Berdesir

3. Memperlancar Pencernaan

Sayur-sayuran hijau yg ada di kira kira yakni tipe makanan yg mengandung serat tinggi, salah satunya adalah sayuran genjer. Sebab mempunyai kandungan serat yg tinggi, sehingga manfaat sayur genjer yakni bakal memenuhi kepentingan serat badan dalam sehari. Serat terhadap sayuran genjer mempunyai fungsi juga sebagai pelancar pencernaan, pencegah sembelit, mengikat lemak dalam badan, menopang proses pencernaan makanan, meningkatkan metabolisme badan, dan  menstabilkan kadar gula darah.

4. Melawan kanker dan penyakit jantung

Genjer dipercaya memiliki kandungan polifenol yang dapat berperan sebagai antioksidan. Antioksidan ini dapat membantu tubuh dalam menangkal radikal bebas serta mengurangi resiko terkena penyakit, termasuk penyakit jantung dan kanker.

BACA JUGA : Lezatnya Nggak Nahan! Cobain 4 Masakan Ikan di Bengkulu Ini

5. Memperkuat tulang

Genjer memiliki kandungan kalsium dan fosfor yang memiliki peran penting dalam pertumbuhan tulang pada anak-anak, bahkan kandungan tersebut juga dapat menunjang pertumbuhan gigi pada anak-anak. Sedangkan pada orang dewasa, kalsium dan fosfor berperan untuk memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis.

6. Memperlancar Pencernaan

Mempunyai kandungan serat yg tinggi, sehingga manfaat sayur genjer yakni bakal memenuhi kepentingan serat badan dalam sehari. Serat terhadap sayuran genjer mempunyai fungsi juga sebagai pelancar pencernaan, pencegah sembelit, mengikat lemak dalam badan, menopang proses pencernaan makanan, meningkatkan metabolisme badan, dan  menstabilkan kadar gula darah.(*)