GenPI.co - Sayuran ramah diet keto umumnya rendah karbohidrat, tinggi serat, dan cocok untuk menjaga tubuh tetap dalam kondisi ketosis.
Diet keto dirancang untuk mengubah metabolisme tubuh agar menggunakan lemak sebagai sumber energi utama, bukan karbohidrat.
Dilansir Health, berikut beberapa sayuran terbaik untuk diet keto.
Kangkung mengandung kurang dari 1 gram karbohidrat dalam 1 cangkir.
Kangkung memiliki manfaat untuk membantu mencegah penyakit mata, melindungi saluran gastrointestinal (GI), dan mengurangi peradangan.
Sayuran berdaun hijau ini merupakan sumber vitamin A, vitamin C, kalium, kalsium, dan magnesium yang baik.
Satu cangkir kangkung juga menyediakan 113 mg vitamin K.
Vitamin K sangat penting untuk kesehatan tulang.
Jamur mengandung 2 gram karbohidrat dan merupakan sumber protein.
Jamur juga mengandung serat serta vitamin B, tembaga, vitamin D, dan selenium.
Beberapa jenis jamur bisa meningkatkan kekebalan tubuh dan memiliki manfaat antikanker.
Setengah cangkir bayam rebus menyediakan 64 persen dari asupan vitamin A harian yang direkomendasikan.
Setiap sajian menyediakan serat, vitamin C, zat besi, dan magnesium.
Bayam merupakan sumber vitamin K yang sangat baik, dengan lebih dari 121 persen asupan harian yang direkomendasikan dalam 1 cangkir.
Sebuah studi yang diterbitkan pada 2018 meneliti hubungan antara sayuran berdaun hijau dengan penurunan kognitif di kalangan orang dewasa yang lebih tua.
Para peneliti menemukan bahwa mengonsumsi sayuran berdaun hijau membantu memperlambat perkembangan penurunan kognitif.
Satu buah tomat berukuran sedang mengandung 20 kalori dan 5 gram karbohidrat.
Tomat juga mengandung vitamin A, vitamin C, magnesium, dan kalium.
Sebuah tinjauan yang diterbitkan pada 2019 menemukan bahwa makan tomat meningkatkan kesehatan kulit, tulang, dan otak, serta menurunkan risiko penyakit jantung. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News