GenPI.co - Sebagai produk olahan susu, keju cottage dianggap sebagai sumber protein lengkap berkualitas tinggi.
Dilansir Health, hal itu karena keju cottage mengandung sembilan asam amino esensial yang tidak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh.
Keju cottage merupakan sumber selenium yang sangat baik, mineral yang membantu tubuh membuat protein unik yang disebut enzim antioksidan.
Enzim ini membantu melindungi sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas (molekul yang tidak stabil).
Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa selenium dapat membantu menangkal jenis kanker tertentu dan melindungi tubuh dari efek racun logam berat.
Ini juga merupakan sumber riboflavin dan vitamin B12 yang baik, yang membantu tubuh menghasilkan energi dari makanan yang kamu makan.
B12, khususnya, penting untuk menjaga kesehatan saraf dan sel darah serta melindungi terhadap anemia defisiensi vitamin B12, yang dapat menyebabkan kelelahan dan kelemahan.
Pertimbangkan untuk memilih jenis keju cottage yang rendah sodium.
Keju cottage memiliki tekstur lembut dan creamy yang mudah ditambahkan ke dalam hidangan manis dan gurih.
Berikut ini beberapa cara untuk menikmati keju cottage.
1. Padukan keju cottage dengan irisan buah persik, beri, apel, jeruk mandarin, atau potongan nanas.
2. Tambahkan keju cottage ke campuran sayuran hijau renyah, tomat, dan buah kering.
3. Gabungkan keju cottage ke dalam resep lasagna, kerang isi, quiche, dan daging cincang.
4. Campurkan keju cottage ke dalam muffin, pai, biskuit, atau roti.
5. Taburi roti panggang dengan keju cottage, alpukat, dan irisan tomat sebagai camilan kaya protein atau pilihan sarapan.
6. Tambahkan keju cottage untuk meningkatkan kandungan protein dan kelembutan telur orak-arik.
7. Gunakan keju cottage untuk krim asam atau susu dalam berbagai saus cocol dan saus sayuran. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News