3 Cara Kreatif Menyantap Belimbing

GenPI.co - Belimbing (Averrhoa carambola) memiliki rasa yang manis dan tajam, tetapi paling dikenal karena bentuknya yang khas.

Bila diiris melintang, buah berwarna kuning keemasan ini menyerupai bintang.

Belimbing menawarkan banyak manfaat kesehatan potensial, termasuk senyawa antioksidan dan antiperadangan.

BACA JUGA:  Manfaat Kayu Manis untuk Kesehatan, Lebih dari Sekadar Rempah

Dilansir Health, berikut cara kreatif menyantap belimbing.

1. Salad Buah

Untuk membuat salad buah sederhana dengan belimbing, iris melintang menjadi bintang tipis dan padukan dengan jenis buah lainnya.

BACA JUGA:  4 Manfaat Kopi, Lebih dari Sekadar Minuman di Pagi Hari

Belimbing cocok dipadukan dengan nanas, mangga, dan jeruk keprok.

Rasa asam belimbing juga dapat melengkapi rasa stroberi, kiwi, dan blueberry. 

BACA JUGA:  Manfaat Cuka Anggur Merah yang Wajib Kamu Ketahui untuk Hidup Lebih Sehat

Belimbing kaya akan vitamin C dan serat serta rendah kalori.

Ini adalah bahan yang ampuh, terutama bila ditambahkan ke salad buah yang kaya nutrisi.

Kombinasi buah-buahan ini menyediakan banyak vitamin dan mineral untuk mendukung fungsi kekebalan tubuh, hidrasi, kesehatan jantung, pencernaan, dan banyak lagi.

2. Parfait Yogurt

Lapisi yogurt Yunani tawar dengan irisan belimbing, granola, dan sedikit madu.

Kamu juga dapat menambahkan bahan-bahan padat nutrisi lainnya, seperti biji chia atau kacang-kacangan, untuk menambah tekstur, nutrisi, dan rasa. 

Yogurt Yunani merupakan sumber protein dan probiotik yang sangat baik, yang mendukung kesehatan usus dan perbaikan otot.

Belimbing mengandung vitamin C, antioksidan, dan serat.

3. Jus buah

Smoothie belimbing bisa menjadi cara yang menyegarkan untuk mendapatkan tambahan nutrisi di sela waktu makan.

Ada beberapa cara untuk membuat smoothie belimbing, tergantung pada selera dan kebutuhan nutrisi.

Mulailah dengan mencampurkan irisan belimbing dengan buah-buahan lain, seperti pisang, mangga, atau stroberi.

Kamu bisa campurkan air kelapa, susu almond, atau yogurt.

Kamu juga dapat menambahkan bubuk protein, kacang-kacangan, atau biji-bijian untuk meningkatkan kandungan protein dalam smoothie.

Belimbing merupakan sumber antioksidan dan serat yang mengesankan, yang meningkatkan kesehatan usus dan fungsi kekebalan tubuh. (*)