5 Makanan Vegan dengan Nutrisi Seimbang

GenPI.co - Banyak makanan yang cocok untuk diet vegan dan dapat dipadukan untuk menciptakan hidangan bergizi seimbang.

Dilansir Health, berikut ini beberapa ide makanan dan camilan yang dapat dicoba.

1. Cabai kacang dan jagung

Campurkan kacang kalengan, jagung, dan tomat dalam panci dan bumbui dengan bubuk cabai dan jinten.

BACA JUGA:  Makanan Ultra-Olahan Tidak Seburuk yang Dibayangkan

Masak campuran tersebut dan biarkan mendidih perlahan hingga bumbunya menyatu.

2. Nasi dengan tahu dan sayuran

Sajikan nasi merah dengan tahu panggang dan sayuran pilihan.

BACA JUGA:  3 Makanan Vegan, Pilihan Sehat untuk Gaya Hidup Modern

Makanan seimbang ini menyediakan karbohidrat kompleks, protein, dan serat.

3. Sup lentil

Tumis bawang bombay, bawang putih, wortel, dan seledri.

BACA JUGA:  4 Makanan Sehat dengan Kandungan Vitamin K Tinggi

Tambahkan tomat kalengan, kaldu sayuran, lentil kering, dan rempah-rempah.

Biarkan mendidih perlahan hingga lentil lunak.

4. Bola kacang

Bola kacang dan buah merupakan camilan bergizi yang mudah dibuat.

Untuk membuat bola kacang, campurkan almond, kismis, dan kayu manis dalam food processor.

Bbentuk campuran tersebut menjadi bola-bola seukuran bola golf.

5. Hummus dengan sayuran

Untuk camilan yang kaya akan protein dan serat, belilah hummus di toko atau buat sendiri.

Meskipun hummus secara tradisional dibuat dengan buncis, kamu dapat menggunakan kacang-kacangan lain, seperti kacang putih, untuk mendapatkan rasa yang berbeda.

Gunakan food processor untuk mencampur kacang, bawang putih, jus lemon, tahini, dan minyak zaitun sesuai selera. Sajikan dengan potongan wortel dan seledri. (*)