GenPI.co - Makanan yang mengandung kolin kaya akan nutrisi penting dalam pembentukan sel-sel tubuh, mendukung kesehatan otak dan memori, serta metabolisme lemak.
Kolin berperan dalam produksi asetilkolin, neurotransmitter yang terlibat dalam pengiriman sinyal antar sel saraf, dan juga dalam pembentukan membran sel.
Dilansir Health, berikut makanan yang mengandung tinggi kolin.
Setengah cangkir (85 gram) quinoa mengandung sekitar 11% dari kebutuhan harian kolin.
Quinoa juga kaya akan vitamin E, magnesium, zat besi, seng, selenium, dan folat.27
Quinoa adalah biji-bijian bebas gluten yang menyediakan 12 gram protein per setengah cangkir.
Kamu dapat menambahkan quinoa ke makanan panggang, salad, sup, dan semur.
Secangkir kembang kol matang mengandung 58 miligram kolin, sekitar 11% dari nilai harian.
Kembang kol adalah sayuran silangan seperti brokoli dan kubis brussel, yang juga mengandung kolin.
Kamu dapat merebus, memanggang, atau menghaluskan kembang kol.
Kembang kol merupakan bahan yang sangat baik untuk salad, sup, semur, quiche, dan bahkan kulit pizza.
Kentang merah matang berukuran besar (369 gram) mengandung 61 miligram kolin, sekitar 11% dari DV.33
Cobalah salad kentang merah dengan kacang-kacangan.
Salad ini menyediakan kolin dalam jumlah yang cukup baik dari kentang merah dan kacang merah.
Satu ons (sekitar 30 gram) bibit gandum mengandung 54 miligram kolin, sekitar 10% dari nilai harian.
Bibit gandum juga menyediakan protein, serat, magnesium, seng, dan selenium.
Bibit gandum sangat serbaguna. Kamu dapat menggunakannya sebagai bahan pengikat dalam bakso.
Bisa juga sebagai pelapis sebelum menggoreng makanan, atau menambahkannya ke makanan panggang, smoothie, dan yogurt untuk mendapatkan kolin dan serat tambahan. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News